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立秋養生食譜從『夏長』到『秋收』如何調理

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來源：中國食品科技網作者：編輯：李娜 2016-08-05 14:57:54

　　補脾潤肺益中開胃

　　黃精煨豬肘

　　原料黃精9克，黨參9克，大棗5枚，豬肘750克，生姜15克，蔥適量。

　　做法1、黃精切薄片，黨參切短節，裝紗布袋內，紮口；2、大棗洗淨待用。3、豬肘刮洗乾淨入沸水鍋內焯去血水，撈出待用。4、姜、蔥洗淨拍破待用。5、以上食物同放入沙鍋中，注入適量清水，置武火上燒沸，撇盡浮沫，改文火繼。續煨至汁濃肘粘，去除藥包，肘、湯、大棗同時裝入碗內即成。

　　注：對脾胃虛弱，飲食不振，肺虛咳嗽，病後體弱者由為適宜。

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