今天6月21日迎來二十四節氣之夏至，夏至烈日炎炎常常使人感到悶熱無比。這個盛夏最容易使人感到心煩意燥，容易誘發心悸氣短、食慾不振等不適症狀。夏至炎熱暑易傷心，所以夏至養生養心首當先，不然心火內生更加煩躁。除了保持良好的睡眠和心情舒暢以外，飲食也是尤爲重要。飲食調養不能忽略，所以夏至節氣吃什麼養生呢?

　　夏至吃什麼養心：首選紅色食物

　　夏至的炎熱最易干擾心神，使人情緒不寧，易引起心 煩。紅色入心，夏至吃什麼?不妨吃點紅色食物來保護心臟。紅色食物屬火，所以紅色食物進入人體後可入心、入血，具有益氣補血和促進血液、淋巴液生成的作 用。紅色食物還具有極強的抗氧化性，它們富含西紅柿素、丹寧酸等，可以保護細胞，具有消炎作用，還能爲人體提供蛋白質、無機鹽、維生素及微量元素，增強心 髒和氣血功能。

　　1、夏至吃什麼：綠豆

　　夏至天在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，體內的電解質平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有着重要意義。

　　2、夏至吃什麼：黃瓜

　　黃瓜夏至吃不僅爽口、清熱、解暑，還能增進食慾。因爲其中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，糖尿病人食用黃瓜，血糖非但不會升高，甚至會降低。

　　3、夏至吃什麼：蓮子

　　夏至最適宜養心，因爲夏日心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血，而中醫認爲蓮子性平味甘、澀，入心、肺、腎經。具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用，蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用，蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用;

　　4、夏至吃什麼：胡蘿蔔

　　胡蘿蔔向來有“小人蔘”之稱，含有多種維生素，對養護心臟和保護血管，功效遠超你的想象。胡蘿蔔素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，有降壓強心的作用。胡蘿蔔中的琥珀酸鉀鹽，有助於防止血管硬化，降低膽固醇及有血壓的作用。

　　5、夏至吃什麼：山藥

　　山藥能清心安神，補中益氣，助五臟，強筋骨。山藥含有豐富的澱粉、蛋白質、無機鹽、維生素B、煙酸、抗壞血酸、胡蘿蔔素等營養物質。因此食用山藥能攝入大量的粘液蛋白，可以預防心腦血管系統的脂肪沉澱，保持血管彈性，防止動脈硬化。

　　6、夏至吃什麼：紅豆

　　紅豆營養豐富，明代醫學家李時珍稱其爲“心之谷”，也就是說夏至裏紅豆養心最適宜。從臨牀上看，紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨牀上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血不足的女性食用。

　　7、夏至吃什麼：葡萄柚

　　果肉粉紅柔嫩，多汁爽口，味道有些偏苦，但正符合了心臟喜歡的食物的特徵。同時葡萄柚含有鉀，卻不含鈉，稱的上是維護心血管的最佳水果。其中含有天然的維生素P，可以增強皮膚及毛孔的排毒功能。

　　8、夏至吃什麼：西紅柿

　　西紅柿一年四季都可見，營養也很豐富，它同樣也是清熱解毒的好幫手，用中醫的話來說，西紅柿的作用就是平肝“去火”。夏至飲食多吃些西紅柿即可靜心安神又可食慾大增，西紅柿湯還具有滋潤養顏的功效呢。