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17日從國家食品質量監督檢驗中心(上海)食品檢驗室獲悉，該部門目前也在通宵達旦加緊對幾十種含有辣椒粉、辣椒醬的食品進行檢驗。該檢驗室專家認爲：“油含量高的食品中加入‘蘇丹紅一號’的可能性大。”
據該檢驗室副主任段文峯介紹，目前，他們正在對幾十種含有辣椒粉、辣椒醬的產品進行檢驗，樣品包括榨菜、蘿蔔乾等。這些產品來自各大超市和各個農貿市場，有食品成品，也有食品原料。
段文峯認爲，因爲“蘇丹紅一號”是脂溶性，不溶解於水，所以更容易被添加進油含量高的食品中，因此，油含量高的食品中加入“蘇丹紅一號”的相對可能性就大。
這幾天，該食品檢驗室近10位技術人員全部出動，運用最先進的幾臺儀器設備，正在通宵達旦地進行檢驗，預計檢驗結果近期就將公佈，“爲了對上海市民的食品安全負責，一旦檢驗出不合格產品，我們會立即向主管部門彙報，並建議禁止銷售”。
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