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9日上午，國家工商總局通報的11個城市豆製品質量監測顯示，近半數豆製品不合格，菌落總數超標嚴重。
據工商總局有關人士介紹，去年第一季度就曾對市場上銷售的豆製品進行過監測，合格率爲78.4%，而今年豆製品合格率比去年有所下降。此次抽取的200組樣品中有85組不合格，合格率僅爲57.5%。存在的主要問題有：一是菌落總數超標嚴重。菌落總數超標將直接造成腹瀉等腸道疾病，嚴重的會導致食物中毒，危及健康安全。二是添加劑超標仍大量存在。主要表現爲苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素含量超標。三是添加吊白塊的現象時有發生。少量的吊白塊就可致人死亡。
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