國家工商行政管理總局公佈市場上銷售的月餅合格率爲94.8%,與去年的監測結果相比,合格率有所提高。這是日前國家工商總局組織廣東、重慶、上海、天津、北京等5個省市工商局,對81家經銷單位銷售的月餅進行質量監測得出的結果。
本次監測發現月餅質量存在的主要問題有:一些企業對原料把關不嚴,導致月餅中含有苯甲酸;一些食品受到外界污染,導致菌落總數和黴菌含量超標。
對本次監測中標籤不合格的月餅,監測地工商行政管理機關已經責令經銷單位暫停銷售,限期改正;對質量不合格的月餅,監測地工商行政管理機關已經責令經銷單位停止銷售,並依法予以處理,同時發佈消費警示,指導消費。
此外,專家提醒廣大消費者在購買月餅的時候,要購買標識規範齊全的月餅,挑選月餅時可以查看表面是否有明顯的油膩感,形狀是否規範,色澤是否均勻,花紋是否清晰,並查看是否有焦糊和黴變現象。新制作的月餅應是色澤鮮亮,外表油亮,口感綿軟。陳舊劣質月餅色澤不正,暗淡不亮,發烏髮幹。
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