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在13日正式發佈的2004年度中國餐飲新百強企業名單上，連續幾年位居第二的麥當勞竟然不見蹤影。
本次榜單是由商務部、中國烹飪協會等共同發佈的。一位不願透露姓名的知情人士向記者介紹，以往排名過程中麥當勞始終都不願意公佈自己的銷售額，排榜方最終只能以一個大概估算數字60多億將麥當勞列上榜單。此次國家商務部要求各企業的銷售額必須有一個求證的過程，不公佈數據的麥當勞只能從新百強名單中被剔除。
這位人士表示，麥當勞不願主動公開數字，業內心照不宣的原因就是其銷售數字遠遠低於其老對手肯德基。記者昨天與麥當勞中國公司有關負責人張小姐聯繫，她表示對此事要了解後第二天才能答覆記者。而記者昨天瞭解到另一個相應消息是，肯德基剛剛在中國開出了其第1500家店，而麥當勞目前只有700家。
此次新百強名單的發佈，國家商務部是首次參與，要求各企業的銷售額必須有一個求證的過程，求證渠道可以是地方商務部門、地方行業協會統計數字或者企業自身公開的數字。
本次新百強名單上，餐飲業前十強龍頭企業佔百強營業規模近六成，達到53.98%。肯德基所屬的中國百勝餐飲集團以118.6879億元的營業額蟬聯榜首，緊隨其後的是營業額爲43.3億元的內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司。其他八強企業的營業額也都在9.5億元以上。
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