|
曾一度處在方便麪行業風口浪尖上的北京五穀道場悄然收斂了逼人的鋒芒。記者昨天在五穀道場的平面廣告中看到，雖然畫面主要內容沒有改變，但原先曾引發行業衆怒的廣告詞“拒絕油炸、留住健康”已經更換成較爲溫和的“非油炸更健康”。
據知情人士透露，五穀道場更換廣告詞已有近半個月的時間，原因是工商部門認定其原先的廣告詞和《廣告法》的有關條款相牴觸。
去年9、10月份，五穀道場以“拒絕油炸、留住健康”爲廣告詞的廣告迅速在各種媒體上出現，這些帶有詆譭性的廣告詞引起了同行的不滿(見本報2005年11月22日報道)，國家工商總局也曾對此進行了論證。
記者昨天瞭解到，國家工商總局不久前將有關處理意見下達到北京市工商局，隨後五穀道場開始對廣告詞進行更換。知情人士告訴記者，五穀道場前期投入的廣告費用高達2000多萬，而現在不得不陸續更換。
其實，作爲五穀道場母公司的河北中旺集團也是國內方便麪行業的一大巨頭，每年在油炸方便麪上的產值達到20億元左右，五穀道場“拒絕油炸”的旗號，在某種程度上對中旺集團自身也造成了傷害。
“企業在創業初期總會有一些衝動行爲，可以看成是衝市場的時期表現出來的一種野性。”中國食品科技學會祕書長孟素荷表示。
孟素荷告訴記者，在方便麪的發源地日本，非油炸方便麪經過30年的發展，也僅僅佔有日本方便麪行業15%的市場份額，“非油炸方便麪是方便麪的一個品種，並非是油炸方便麪的替代品”。
事實上，油炸方便麪最大的難題不是在於其標新立異的概念，而是技術壁壘。由於經過了脫水乾燥，非油炸方便麪的結構細密但覆水性較差，一般要衝泡5分鐘左右，且口感仍然偏硬，而一般油炸方便麪的沖泡時間僅有3分鐘。
|
