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北方網消息(通訊員邵曉君 記者張浩)：爲了加強天津市節日期間食品衛生監督管理工作，嚴把食品衛生安全關，杜絕不合格食品流入市場，保證消費者能購買到安全、衛生的食品，天津衛生監督部門近期開展了節日市場食品衛生質量抽檢。
衛生監督部門對食品生產企業、食品經營單位生產經營的桶裝純淨水、熟肉製品、醬醃菜、膨化食品、蜜餞等食品以及餐飲店食(飲)具消毒效果進行了衛生監督抽檢，檢驗項目主要是微生物指標。共抽檢食品66份，合格64份，合格率爲96.97%。其中，抽檢桶裝純淨水10份、醬醃菜10份、膨化食品10份、蜜餞13份，抽檢結果全部合格；抽檢熟肉製品23份，合格21份，合格率91.30%，2份不合格產品都是散裝熟肉製品，均爲微生物指標超標。
對12戶餐飲業食(飲)具消毒效果進行抽檢，每戶抽檢5件食(飲)具，共計抽檢60件，合格50件，合格率爲83.33%。其中9戶餐飲業抽檢結果全部合格；3家不合格餐飲業中，位於南開區紅旗路的東北骨頭王4件不合格，合格率爲20%；位於河東區十四經路與八緯路交口東瀛餐飲服務管理有限公司所檢測餐具全部不合格。
抽檢不合格食品名單
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序號 |
產品名稱 |
商標 |
規格 |
生產日期或批號 |
標示的生產單位 |
採樣單位 |
不合格指標及數值 |
判定標準及標準值 |
| 1 |
豬頭肉 |
無 |
散裝 |
2006.01.05 |
天津津友樂購生活購物有限公司 |
天津津友樂購生活購物有限公司 |
大腸菌羣 ,930MPN/100g |
GB2726-2005 |
| 2 |
萬嘉達醬豬肝 |
無 |
散裝 |
2006.01.05 |
—— |
天津一商世紀聯華商貿有限公司 |
菌落總數， 300000cfu/g 大腸菌羣 ,2400MPN/100g |
GB2726-2005 |
食(飲)具消毒效果檢測不合格餐飲業名單
|
序
號 |
產品名稱 |
採樣單位 |
地 址 |
生產日期
或批號 |
檢測項目 |
判定標準及
標準值 |
檢測件數 |
不合格件數 |
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1 |
食（飲）具消毒效果檢測 |
天津市東瀛餐飲服務管理有限公司 |
天津市河東區十四經路與八緯路交口 |
20060109 |
大腸菌羣 |
GB14934 — 94
不得檢出 |
5 |
5 |
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2 |
食（飲）具消毒效果檢測 |
天津市南開區東北骨頭王 |
天津市南開區紅旗路 |
20060109 |
大腸菌羣 |
GB14934 — 94
不得檢出 |
5 |
4 |
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3 |
食（飲）具消毒效果檢測 |
天津馬蘭拉麪快餐連鎖有限責任公司西青道店 |
天津市紅橋區西青道 58 號 |
20060109 |
大腸菌羣 |
GB14934 — 94
不得檢出 |
5 |
1 | | 
