日前,世界快餐巨頭麥當勞公開承認其在美國所售薯條中的危害物質比以前增加三成後,現在中國也傳出了“炸薯條用油風波”,在華髮展的另一世界快餐巨頭肯德基的炸薯條用的是什麼油呢?
上海肯德基有限公司公共事務部方莉青經理告訴記者,肯德基中國炸薯條使用的油是棕櫚油,與麥當勞不一樣的是,沒有經過氫化,所以反式脂肪酸含量極低。當記者問到肯德基中國用油是否與美國肯德用油一致時,她表示不清楚。記者問其如何看待麥當勞“炸薯條用油風波”時,她表示,肯德基對此不予評價。