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新聞摘要:針對近日有媒體報道不法分子加工“地溝油”的新聞,國家藥監局昨天發佈緊急通知,要求嚴防“地溝油”流入餐飲服務環節,對於採購和使用“地溝油”的餐飲服務單位,情節嚴重的將吊銷其餐飲服務許可證。
昨天(18日),國家藥監局發佈緊急通知,要求嚴防“地溝油”流入餐飲服務環節,對於採購和使用“地溝油”的餐飲服務單位,情節嚴重的將吊銷其餐飲服務許可證。
針對近日有媒體報道不法分子加工“地溝油”的新聞,國家藥監局昨天發佈緊急通知,要求各地食品藥品監管部門迅速組織對餐飲服務單位採購和使用食用油脂情況進行監督檢查,嚴查餐飲服務單位進貨查驗記錄及索證索票制度落實情況。
同時,各地食品藥品監督管理部門還應高度重視羣衆投訴舉報,及時對舉報線索進行覈實,如發現餐飲服務單位採購的食用油脂來源不明,或者採購和使用“地溝油”的,應監督餐飲服務單位立即停止使用並銷燬,同時依法嚴肅查處,情節嚴重的,吊銷餐飲服務許可證。
通知還要求,各地食品藥品監管部門迅速組織對餐飲服務單位採購和使用一次性筷子情況的監督檢查,同時開展監督性抽驗。如發現餐飲服務單位採購和使用的一次性筷子存在安全問題,食品藥品監管部門應當監督餐飲服務單位立即停止使用並銷燬。發現餐飲服務單位違反《食品安全法》及其實施條例有關規定的,食品藥品監管部門依法嚴肅處理。
通俗地講,地溝油可分爲以下幾類:一是狹義的地溝油,即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜(通稱泔水)經過簡單加工、提煉出的油;二是劣質豬肉、豬內臟、豬皮加工以及提煉後產出的油;三是用於油炸食品的油使用次數超過規定要求地溝油後,再被重複使用或往其中添加一些新油後重新使用的油。
新聞回顧:
中國人1年吃300萬噸地溝油 徹底禁絕需10年
從餐飲業的餐廚垃圾中提煉1噸地溝油,成本僅300元左右。平均掏一桶油就能掙上七八十元。醫學研究顯示,長期攝入地溝油會對人體造成明顯傷害,其中包含的一種有害物質毒性是砒霜的100倍。
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