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慢性支氣管炎,是老年人最常見的疾病之一。老年慢性支氣管炎患者應進行適當調理。藥膳是一種常用的調理方法,治療老年慢性支氣管炎的藥膳有哪些呢?以下是治療慢性支氣管炎的藥膳:
山萸肉粥 懷山藥30克,山萸肉20克,粳米60克。將懷山藥、山萸肉放入沙鍋,加水適量,煎取濃汁,再與粳米同煮成粥,每日1次,具有補腎益精之功效,適用於腎虛型老慢支病人服食。可長期食用。
蟲草燉老鴨 冬蟲夏草15克,老雄鴨1只。老雄鴨脫毛去內臟洗淨,將蟲草放入鴨腹內,放入鍋內加水燉熟,調味分次食用。冬蟲夏草是一味名貴滋補藥品,既補精髓又益肺陰,與滋陰補虛的老鴨共燉同食,可起到補虛損、益肺腎、止喘咳的作用。
黃芪烏骨雞 黃芪30克,烏骨雞半隻。將烏骨雞去毛和內臟洗淨,切半隻,再切塊,放沙鍋中與黃芪一起燉,待雞肉熟後,加入調味品,飲湯食肉,可分次食用。黃芪入肺補氣、入表實衛,爲補氣諸藥之最,與具有滋陰養血的烏骨雞同燉食,具有益氣養肺、固表防疾、滋陰養血之功效,常食可增強抵抗力,防舊病復發。
人蔘蛤蚧粥 蛤蚧粉2克,人蔘粉3克,糯米60克。先將糯米洗淨,放入鍋中加水適量煮成稀粥,待粥熱時加入蛤蚧粉和人蔘粉攪勻,趁熱服食。有補肺腎、益元氣、平虛喘之功效。
四仁雞子羹 白果仁、甜杏仁各1份,胡桃仁、花生仁各2份。將以上四仁共研細末。每日早晨取20克,雞蛋1個,煮羹1小碗服食,可連服半年。一般可從初秋開始,一直到次年的春暖花開時。此方具有扶正固本、補腎潤肺、納氣平喘之功效,對喘咳日久的老慢支患者較爲適宜。
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