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矽肺是由於長期吸入大量遊離二氧化硅粉塵所引起,以肺部廣泛的結節性纖維化爲主的疾病。矽肺是塵肺中最常見、進展最快、危害最嚴重的一種類型。據專家介紹對矽肺患者飲食中不好的食物有:
檳榔:性溫,味苦辛,能殺蟲破積,傷人正氣。正如《本草蒙筌》中所說:“檳榔,久服則損真氣,多服則瀉至高之氣。”久患矽肺之人,體質羸弱,元氣虧損,切不可多食久食。
香菸:矽肺患者應絕對禁菸。香菸的主要毒性成分爲菸鹼,又稱尼古丁,矽肺之人原本呼吸困難,肺泡氧氣交換能力下降,吸菸後由於菸鹼的腐蝕作用可引起黏膜急劇發炎,導致呼吸衰竭而死亡。
食鹽:性寒,味鹹。《別錄》中記載:“多食傷肺喜咳。”《本草衍義》也告誡:“病嗽禁之。”所以,有慢性矽肺之人,飲食宜淡,不宜過鹹。
胡椒:大辛大熱食物。元代名醫朱丹溪曾說:“胡椒性燥,大傷脾胃肺氣,久則氣大傷,凡病氣疾人,益大其禍也。”矽肺者肺氣不足,切忌食椒。
杏子:性溫熱。根據古代醫家經驗,多食易助熱生痰,這不利於矽肺病人。《本草衍義》中說:“多致瘡癰及上膈熱。”《飲食須知》也指出:“多食昏神,令膈熱生痰,動宿疾。”民諺中還說:“桃飽人,杏傷人。”所以,矽肺患者應忌食之。
石榴:雖有甜石榴與酸石榴之分,但兩者都能損肺氣。如《別錄》中說:“石榴損人肺,不可多食。”《日用本草》中還說:“其汁戀膈成痰,損肺氣,病人忌食。”清·王孟英也指出:“多食損肺,助火生痰,最不益人。”矽肺之人肺氣已虛,又有痰濁粉塵阻肺,更不可多吃石榴。
砂仁:性溫,味辛,是一味民間常用的藥食兼用的調味品。雖有開胃之功,但辛香燥熱,有耗氣傷陰,助熱上火之弊。肺氣虛和肺有熱者皆不宜食。《得配本草》中還告誡:“氣虛肺滿禁用。”矽肺之病正是一種“氣虛肺滿”之證,食之弊多利少,切忌多食久食。
此外,矽肺病患者還應忌食白酒、大蒜、櫻桃以及花椒、辣椒、茴香、桂皮等辛辣刺激性食物。
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