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胃癌疾病患者在進行手術治療後是很痛苦的。由於胃儲備能力丟失,影響營養素的攝入,故胃癌患者術後的飲食調養是非常重要的,否則會給治療帶來一定的困難。我們的專家建議,胃癌患者術後的飲食方面除了要少食多餐外,還應注意烹調方法、食物的搭配,且創造一個良好的就餐環境。
1、在烹調方面,除了注意色香味型以外,方法上應採用蒸、煮、燴、熗、拌,菜餚達到熟、爛、嫩、軟的目的。如果病情變化時,食物應該絞爛,粉碎成半液體化,便於管飼。或通過高強度營養配方的口服液、鼻飼營養液靜脈營養液等方式爲患者及時補充營養,增強體質以支持後續的其他治療。
2、在日常生活中應多考慮食品的安全存放,對醃製和燻烤過的食物如香腸、火腿和酸菜、鹹菜等以及油炸的食品應忌用。
3、胃癌患者術後的飲食過程中食物的搭配應符合營養高質量,既以較少食物容量達到較高營養要求。例如油類是機體不可缺少的營養食物之一,但油又能膩膈滯胃,故只能適量給予,以達到病人適口爲度。每天的食譜應多安排一些深綠色的蔬菜和深黃色的水果,因爲較豐富的維生素A和C是對防止胃癌的擴散具有一定的作用。以上是我們的專家對胃癌患者術後的飲食應該注意的問題做了一下詳細的介紹,希望能對患者及患者家屬有幫助。如果還有哪些疑問的話可以與我們的專家聯繫,同時也可以來我院與我們的專家進行面對面的交流。
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