|
||||
牛奶是補鈣的營養飲品,但關於牛奶的一些誤解可能會對我們的健康造成影響,下面來看看關於牛奶的4大誤解。
1.牛奶是高脂肪食物
一杯240cc的全脂牛奶中,就含有8克的飽和脂肪;過多飽和脂肪會刺激血脂肪上升,進而增加心血管疾病的機率,有人認爲牛奶會間接增加心血管疾病機率。
其實相較於其它高蛋白、高脂肪含量的食物,牛奶中所含的脂肪量對於人體仍然是安全的。
如果要降低來自牛奶的脂肪量,可以選擇脫脂或是低脂的牛奶,就能夠減少乳脂肪吸收。
2.高鐵高鈣的牛奶,能讓人一次補足鐵和鈣
有不少奶粉或牛奶在成分中添加了其他的營養素和礦物質,如鐵、維他命E等。
如果依照食物的單位營養含量來看,加了料的牛奶似乎的確比一般牛奶更勝一籌。
不過人體的消化和吸收有一定的質和量,當食物中的某項成分被增加,那麼就會使得其它的營養素被吸收的程度降低。
3.多喝牛奶就可預防骨質疏鬆症
根據營養攝取標準,一天兩杯牛奶是成人攝取建議之一。
牛奶是單位含鈣最爲豐富的食物,牛奶中含有的鈣質吸收利用率較高,並富含大量的維生素B羣。
儘管牛奶可以補充鈣質,卻不是骨質疏鬆症唯一的預防方式。
影響骨骼能否良好吸收鈣質的因素有很多,如運動、生活習慣、不當的減重和節食等。
而且高蛋白質的飲食方式使得鈣質的吸收率降低、流失率提高時,要預防骨質疏鬆,恐怕不是多喝牛奶就夠了。
4.腸胃不舒服的時候,喝牛奶可以改善
你可能聽過,多喝優酪乳可以改善腸胃功能,多喝牛奶可以修復胃壁。
不過如果是脹氣型的腸胃不適,最好能夠避免飲用牛奶及相關的奶類製品。
牛奶屬於產氣類的食物,食用之後會提高腸胃道的工作量,增加腸胃蠕動頻率及腸胃道內的氣體量。
有些人在飲用牛奶後,會比較明顯的感受到脹氣或是飽足感。如果腸胃不適的症狀伴隨著脹氣、消化不良等症狀時,牛奶反而可能會使不適感增加。
牛奶要喝,但更要“妙”喝。下面,愛美網養生保健專家教你3個喝牛奶的小妙招,希望會有所幫助。
妙招一:搭配主食細細嚼
喝牛奶,一定要有主食打底。很多上班族早晨拿杯牛奶就匆匆出門,這是不好的飲奶習慣。
不搭配主食,牛奶在胃裏停留時間就很短,營養物質根本來不及消化、吸收就排到了大腸,無形中造成了浪費。牛奶中的蛋白質代替碳水化合物轉變成了熱量,白白消耗掉了。
喝奶前最好先吃點東西或邊吃食物邊飲用,最理想的是牛奶和蘇打餅乾或者麪包一起在嘴裏細細咀嚼,小口嚥下。
妙招二:隔袋加溫就可以
很多人喜歡把牛奶煮沸再喝,其實,煮的時間越長,牛奶中所含的維生素、蛋白質等營養成分損失就越大。牛奶沒有必要煮沸。
家裏購買的鮮奶都是經過消毒或者殺菌的,可直接飲用而不需要再次加熱煮沸。要是喜歡喝熱奶,可以採取隔盒(隔瓶)加溫的方法,加溫就可以喝了。
妙招三:奶酪是個替代品
絕大部分人其實還沒養成攝入牛奶製品的習慣,其實牛奶應該天天喝,出差在外,或者對鮮奶不耐受,不妨吃兩片幹奶酪。
Copyright
(C) 2000-2021 Enorth.com.cn, Tianjin ENORTH NETNEWS Co.,LTD.All rights
reserved
ѤѬz_vҦ |