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1型糖尿病患者飲食注意什麼?1型糖尿病爲胰島β細胞在致病因素的作用下,如感染、免疫等因素導致的胰島β細胞發生了細胞自身免疫性的損傷,胰島殘存的β細胞不足5%,表現爲胰島素絕對不足,也稱胰島素依賴性糖尿病。一般發病年齡常在16歲以下,但也可發生於成年人。
1型糖尿病患者飲食注意什麼?專家谷志文主任指出,1型糖尿病患者的飲食比2型糖尿病患者的飲食要注意的事項多,原因是1型糖尿病患者大多數是兒童或者是青少年,此種人羣需要豐富的營養物質進行身體的發育,所以在安排1型糖尿病飲食過程中,既要保證血糖情況穩定,又要保證孩子有充足的營養,1型糖尿病飲食安排常常令家長們頭痛。
1.平衡膳食。實際上,糖尿病患者什麼都可以吃,關鍵是吃什麼,吃多少量。單一食品不能滿足人體的多種營養素的需要,所以必須通過多樣化的飲食,達到飲食平衡。平衡膳食遵循的原則:粗糧細糧搭配,葷素搭配,不挑食、不偏食,好的不要多吃,賴的也不要少吃。
2.炒菜宜用植物油如紅花子油、玉米油、大豆油、葵花油等;忌用動物油豬油、牛油、肥肉、奶油等。宜多采用清蒸、水煮、涼拌、烤、燒、燉等烹調方式。
3. 1型糖尿病患者的飲食不可太鹹,並應少吃膽固醇含量高的食物,如內臟腦、肝、腰子等、蟹黃、蝦卵、魚卵等。患者有膽固醇若過高則蛋黃每週以不超過3~4個爲原則。
4.多選用富含纖維質的食物,如全穀類的主食,未加工之豆類、蔬菜及水果,可改善血糖的升高,是1型糖尿病飲食不合缺少的食物。含澱粉質高的食物,如甘薯、馬鈴薯、芋頭、玉米、菱角、慄米、毛豆、幹豆類黃豆、紅豆、蠶豆等,及鹹的中西式點心如蟹殼黃、燒賣、壽司、蘿蔔糕、咖喱餃、雞卷等,在安排1型糖尿病飲食中不可任意食用,須按計劃食用。
5.當血糖尚未控制好時暫不要吃水果,當血糖控制達標後再試着吃水果,即在兩頓飯之間血糖最低時吃水果,於餐後半小時到1小時、2小時測測血糖,吃什麼水果,吃多少量,以血糖不高爲標準。
專家溫馨提醒:糖尿病並不可怕,但可怕的是它的併發症。目前針對糖尿病,普通藥物治療只能暫時緩解病情,不能根治糖尿病,所以不要盲目求醫。
對於糖尿病一定要早發現早治療,並選擇正確的治療方式,以免加重病情導致疾病惡化,後果會非常嚴重。
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