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啤酒是很多人喜歡喝的酒精飲品,它不僅味美,而且富含多種營養。但是啤酒喝多了,同樣會帶來熱量過多或損傷肝臟的問題。英國布里斯托大學一項研究發現,杯子的形狀可以影響人喝啤酒的速度。
研究者安吉拉·阿特伍德和她的同事請來了160名大學生,其中男女各半,讓他們完成以下四項任務之一:用一個直身杯喝啤酒,用一個香檳杯(杯子側面向外隆起至杯緣收回)喝啤酒,或用這兩種杯子之一喝檸檬水。爲了增加實驗的複雜程度,有些杯子全滿,有些杯子半滿。研究發現,選擇全滿的直身杯者,啤酒在平均11分鐘被喝完,香檳杯裏的啤酒會在7分鐘內見底,喝檸檬汁也是如此。不論使用什麼形狀的杯子,無論啤酒還是檸檬汁,如果杯子是半滿的,都會在5分鐘之內被喝完。
阿特伍德博士認爲,飲酒者希望能慢慢消磨夜晚,於是不斷注意杯中剩餘的酒量,半杯很可能是一個參考點,而膨出的杯形影響了人們判斷的準確性。大多數被試者都低估了香檳杯“半杯”的準線,當他們用這樣的杯子喝酒時,就會錯誤地估計喝酒的速度。但如果一開始就只有半杯酒,參考點也就無從說起了,也就不影響喝酒的速度。
這一發現提示關注健康的人們,如果不想多喝酒,一定要選對杯子。
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