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吃錯易發"橘子病"
腸胃功能欠佳者,吃太多橘子,容易發生胃糞石的困擾。
橘子含熱量較多,如果我們一次食用過多,就會“上火”,從而促發口腔炎、牙周炎等症。
這多食用柑橘水果會引起“橘子病”,出現皮膚變黃等症狀。
橘子性平溫,吃多了容易上火,會出現口舌生瘡、口乾舌燥、喉嚨幹痛和大便乾結等現象。那麼如何才能既享受橘子的美味,又不上火呢?
如果上火可以吃熱橘子是理想的選擇。專家說,首先將1—2個橘子洗乾淨,浸泡在40—50攝氏度溫水中,大約1分鐘。將橘子擦乾至表皮完全無水分,放入微波爐內,熱1—2分鐘至微焦爲止。這樣橘子皮中的成分,如揮發油、橙皮甙、維生素B、C等就可以滲透到橘子裏去,既可美容,又不上火。
吃橘子的6大禁忌
禁忌一:服藥忌食橘子
橘子含有豐富的果酸和維生素C,服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通和補鉀藥物時,均應忌食橘子。
禁忌二:陰虛體質者要少吃
橘子性溫,多吃易上火,特別是屬於陰虛陽盛體質者,最好少吃,不然會出現口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉幹痛、大便祕結等症狀。
禁忌三:飯前或空腹不宜吃
橘子好處雖多,但宜常吃,不宜多吃,並且建議不要空腹吃橘子,因爲橘子果肉中含有一定量的有機酸,容易對胃黏膜產生刺激。
禁忌四:不宜與蘿蔔同食
蘿蔔進入人體後,會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質,並很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。若這時進食橘子,橘子中的類黃酮物質會在腸道被分解,而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸,它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用,從而誘發或導致甲狀腺腫。
禁忌五:不宜與牛奶同食
牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發生反應,凝固成塊,不僅影響消化吸收,還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。因此,吃橘子的前後1小時內不宜喝牛奶。
禁忌六:忌鮮橘皮泡茶飲
摘下後的橘子大多用保鮮劑浸泡後再上市,保鮮劑爲一種化學制劑,對果肉沒有影響,但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉,若用這樣的橘子皮泡水當茶飲,有損健康。
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