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男人喝了會變成女人?——大豆異黃酮被誤解
最近幾年,大豆異黃酮被炒得很熱。它被譽為植物雌激素,在人體內可以起到雌激素的作用。而對於女性來說,隨著年齡的增加,體內雌激素水平逐漸下降是必然的趨勢。雌激素水平下降了,就開始出現更年期,很多婦女疾病也開始出現了。這個時候,女性就要補充雌激素。而常規的激素補充都是有很大的副作用的,只有那種既有雌激素作用,又沒有副作用的食物纔是符合要求的,豆漿中的大豆異黃酮就是當仁不讓的首選。
因為大豆異黃酮有雌激素的作用,所以很多人擔心,男孩子,特別是兒童,喝多了豆漿會不會變成女孩子,或者會不會女性化。其實有這種想法的人真的很奇怪,屬於沒事找事型。中國人喝了幾千年的豆漿了,如果豆漿真的有這種危險,那中國人豈不是早就變成女兒國了?
更明顯的事實是,現在一群喝牛奶奶茶長大的男孩子,娘娘腔的倒是越來越多,這個從現在各種電視節目上,特別是一些選秀節目裡都能看到。其實,有研究指出,大豆異黃酮有個雙向調節的作用,當你體內雌激素並不缺少的時候,它並不會起到雌激素的作用,所以,男人喝豆漿會變成女人的說法自然也不足為慮了。
大豆異黃酮同時又是一個很好的抗氧化劑。所謂的抗氧化劑,就是可以消除或者減緩體內的過氧化反應。過氧化反應是細胞衰老、癌變的主因之一。所以,適當得補充大豆異黃酮,就有很好的延緩衰老、預防癌癥的作用。
喝了豆漿會很橕?——膳食纖維是肥胖者的福音
膳食纖維是屬於碳水化合物中的一種,但是在營養素的分類上,膳食纖維卻被單獨列為一種營養素,這正是因為膳食纖維的特殊功效。膳食纖維對減肥者、糖尿病患者都有特殊的意義,可以說是一種必不可少的營養素。
膳食纖維因為能夠吸水膨脹,在胃裡就能佔比較大的體積,感覺上吃很少的東西就飽了,這樣就能防止減肥的人吃不下過多的食物,而想減肥的人,最關鍵的就是管不住自己的嘴,吃膳食纖維,能讓你提前感到肚子飽,所以有利於減肥。同時,因為膳食纖維佔用了胃腸道的體積,減緩了食物的吸收,所以血糖就不會快速昇高,這點對糖尿病人就十分有利。
因為膳食纖維構造的特性,它還能促進胃腸道的蠕動,有利於排泄。腸道是體內毒物積聚的地方,這些毒物能排得越乾淨,人體就越健康。所以,攝入適量的膳食纖維,能幫助我們排毒。這點對都市人來說尤其重要。大量的葷食,使我們的腸道充滿了毒物,有膳食纖維的幫忙,我們纔能保證腸道的乾淨。
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