芝麻、杏仁等富含鎂的食物。
日本國立健康營養研究所和女子營養大學聯合研究顯示，鎂攝取量少的人容易便祕。鎂具有輕瀉、軟化糞便的作用，適量攝取有助通便。富含鎂的食物還有花生、糙米、核桃、香蕉等。
泡菜、發酵醬油等富含植物性乳酸菌的食物。
乳酸菌有調整腸道環境、消除便祕的作用。但乳酸菌分動物性和植物性兩類，能起到預防便祕作用的是後者。因爲後者比前者耐酸性環境，能活着到達腸道併發揮作用，並且後者在腸道內的存活率是前者的10倍。
蘆筍、洋蔥等富含寡糖的食物。
寡糖又被稱爲低聚糖，是碳水化合物的一種，其聚合度相對較低。研究發現，寡糖能增加母乳的雙歧桿菌含量，有助調整腸道環境。富含寡糖的食物還有大蒜、咖啡、玉米、蜂蜜、各類豆製品等。
青椒、獼猴桃等富含維生素C的食物。
在腸道內的維生素C是乳酸菌的食物之一，能增加益生菌數量，從而間接預防便祕。富含維生素C的食物還有鮮棗、橙子和綠葉蔬菜等。
橄欖油、葵花籽油等富含油酸的食物。
油酸有乳化作用，能軟化腸內糞便，促進排便。富含油酸的食物還有芝麻、花生、杏仁、核桃等堅果。
此外，不是吃越多的蔬菜水果等含膳食纖維多的食物越有助於緩解便祕。如果過量增加攝入，會引起脹氣和腹痛，胃腸功能差者多食反而會對腸胃道造成刺激。也並不是所有富含膳食纖維的食物都有通便作用，比如山藥，它性偏溫熱，吃多了反而加重便祕，還會影響其他營養素如鈣的吸收。
來源：搜狐健康
