糖尿病患者早餐非常重要，早上是一天中的開始，也是我們的身體需要補充能量和熱量的時候，很多人在這個時候不吃飯，這對胃不好，也影響身體各機能的快速回復，這是不好的，特別是糖尿病患者，一定要吃飯。
第一，糖尿病飲食是非常重要的，特別是早餐，如果不吃早飯，糖尿病人上午難免會感到飢餓。所以糖友自作聰明墊補點零食，結果導致攝入的熱量，比吃一頓健康的早飯更多。再加上飢餓導致糖尿病患者午飯、晚飯的飯量會增大，會出現顧此失彼的現象。
第二，不吃早飯，身體會自動在午飯時吃的更多，機體儲存能量的方式，主要是將葡萄糖和蛋白質轉化爲脂肪，長期不吃早餐，人反而會變胖。一些肥胖的糖尿病人，爲了減肥而不吃早飯，最終結果體重反而增加了。
對糖尿病人來說健康的早餐搭配，應該是高纖維、低熱量、高蛋白、低脂肪。蛋白質豐富的早餐能讓你更扛餓，同時，血糖的波動也更小。所以，糖尿病人要重視早餐，而且還要吃得健康。
可以將牛奶、豆漿含蛋白質和水分多，補充說需要的鈣和優質蛋白質，特別是它們的血糖生成指數較低，有穩定血糖的作用，色和糖尿病患者早餐長期選用，二者可任選一種。全麥麪包、菜包子是比較好的早餐穀類食物。麥片相對於其他穀類食品纖維多，比傳統的米粥更適合糖尿病患者，故應先把麥片用水煮熟就可以食用。對於血脂紊亂的患者，應該選擇低脂牛奶或低脂奶粉。
有的患者喜歡吃麪條、稀飯、但是這個時候應該注意，麪條中應加魚片和蔬菜，稀飯里加麥片和雞蛋，這樣搭配比較合理，避免單純碳水化穀物對血糖的影響。
糖尿病患者早餐非常重要，以上的講解對於糖尿病患者來說，是有很大的幫助的，希望大家在早上一定要吃早飯，還要有營養的吃，注意科學的搭配。糖尿病患者的早餐應該既吃好又吃飽，
