|
||||
美國普渡大學一項新研究發現,每天吃點杏仁有助於控制食慾,防止發胖。
研究人員以137名2型糖尿病高危成年參試者爲對象,研究了杏仁零食對體重和食慾的影響。參試者被隨機分爲5組:控制組(避免所有堅果和植物種子)、早餐組(早餐吃1.5盎司杏仁)、中餐組(中餐吃1.5盎司杏仁)、上午零食組(早餐後兩小時吃1.5盎司零食)和下午零食組(午餐後兩小時吃1.5盎司零食)。參試者其他飲食及運動習慣不變。爲期4周的研究結果發現,儘管參試者每天多吃熱量爲250卡路里的杏仁,但是一天飲食總熱量卻並沒有增加。研究期內所有參試組都沒有發現體重增加現象。這項新研究結果表明,杏仁是極好的零食,特別適合減肥者。專家建議,每天吃1.5盎司杏仁零食既能扛餓,又可獲得維生素E和單不飽和脂肪等營養,還可防止發胖。
研究分析,杏仁含有豐富的維生素E和有益健康的脂肪,同時還可以控制食慾,因而是防止身體發胖的健康零食。杏仁含有豐富的膳食纖維和蛋白質,1盎司杏仁(約合28克)含6克蛋白質,可滿足每天2000卡路里飲食中10%的蛋白質需求量。杏仁中的纖維可吸收胃部水分和脂肪,讓人產生飽腹感,減少白天食物攝入量。1盎司杏仁還含有3克膳食纖維。美國健康指南建議,每天至少攝入25~30克膳食纖維。
Copyright
(C) 2000-2021 Enorth.com.cn, Tianjin ENORTH NETNEWS Co.,LTD.All rights
reserved
ѤѬz_vҦ |