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考生考試前飲食不要因高考臨近而刻意改變。在臨考前的一段時間及考試期間,飲食量都不要比平時增加太多,只有保持飲食平衡纔是最重要的。只要儘量做到每天的飲食中含有四類:糧穀類、優質蛋白質、蔬菜水果、豆類就非常好了。
1.蜂蜜
蜂蜜性味甘平,有滋養、潤燥、解毒之功效,還含有多種維生素和微量元素以及澱粉酶等。現代醫學認爲,蜂蜜具有增強體質、提高免疫功能、營養心肌、保護肝臟、降低血壓及潤腸作用。中國傳媒大學國際項目招生老師根據多年的問卷調查建議,考生要多白開水,可在水溫不太高時適當加入蜂蜜。
2.核桃
核桃性味甘溫,具有補氣養血、溫肺通便、鎮咳化痰、潤肌烏髮等功效,並可爲大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸,以排除血管中的雜質,提高大腦機能。核桃最好現吃現砸的,有的考生不喜歡核桃的味道,家長可以加入少許蜂蜜、白糖拌勻後,在微波爐中稍加熱,製成琥珀核桃仁。
3.菠蘿
菠蘿中富含維生素C和重要的微量元素錳,對提高人的記憶力很有幫助。
4.香蕉
香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸,而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中,並能提高人的創造力。
5.胡蘿蔔
胡蘿蔔含有大量以維生素A爲主的多種維生素、無機鹽和鈣質等,營養豐富,有"小人蔘"的美譽,是健腦佳品。因爲β-胡蘿蔔素屬於脂溶性維生素,切成塊加調味品和食油,或用肉燉,β-胡蘿蔔素保存率才更高。
6.魚類
魚肉脂肪中含有對神經系統具備保護作用的歐米伽-3脂肪酸,有助於健腦。研究表明,每週至少吃一頓魚特別是三文魚、沙丁魚或青魚,有助於加強神經細胞的活動,從而提高學習和記憶能力。清蒸、紅燒都是不錯的做法,家長可根據自家考生的口味來烹調。
7.全麥製品和糙米
增強肌體營養吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素,對於保持認知能力至關重要。家長可在早餐中爲考生準備全麥麪包,午餐時偶爾搭配糙米飯,保證孩子攝取更多營養物質。
8.雞蛋
雞蛋中所含的蛋白質是天然食物中最優良的蛋白質之一,它富含人體所需要的氨基酸,而蛋黃除富含卵磷脂外,還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A、B、D等,適於每天消耗大量腦力的考生。
9.豆類及其製品
含有人體所需的優質蛋白和8種必需氨基酸,這些物質都有助於增強腦血管的機能。另外,還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質,特別適合考生。早餐一杯豆漿,方便又健康。
10.芝麻
芝麻含有豐富的蛋白質、脂肪和機體必需的脂肪酸、亞麻酸。此外,鈣、磷和維生素B的含量也較高,是物美價廉的強身健體佳品。家長可將熟芝麻加在烹調好的飯、菜中,同時起到增香和增加營養的作用。
炎熱的天氣,煩躁的心情,非常容易造成考生身體不適。考生們一定要非常注意飲食習慣,才能保證身體以最佳狀態迎接激烈的高考。以上食物可以幫助考生有效補充營養,增強記憶力,很受高考考生青睞。
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