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美國科羅拉多大學的科學家研究發現,南瓜能夠減少胰腺中的癌細胞繁殖,常吃有助於預防癌症。
科學家以動物爲研究對象進行實驗,結果發現,南瓜能夠使癌細胞的繁殖能力降低60%。科學家解釋稱,癌細胞自身是無法產生能量的,也無法產生自身所需要的糖,這一點使癌細胞不得不從其他物質中吸收糖分。而南瓜中所含物質不會給胰腺中的癌細胞提供所需要的糖分,從而會減少其癌細胞的存活率。
據報道,胰腺癌是死亡率最高的癌症之一。據統計,在所有患有胰腺癌的患者中,僅有6%的患者能夠維持五年以上的生命。
此前也有研究結果表明,南瓜中的活性物質能夠有效地抑制乳腺癌。
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