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中國人喝茶已有幾千年歷史,作爲生活中的常見飲品,茶味清新淡雅,既能解渴又能養生,是很多人的摯愛。雖然大家都愛喝,但不一定人人都會在正確的時間和季節品茶。可以說,喝不好,不但起不到保健作用,還可能導致胃寒腹瀉、失眠等不良影響。
最佳的喝茶養生時間表:
早上9點一杯花茶。楊力建議,人一天喝3杯茶最合適。第一杯是早茶,適合早飯後9點到10點飲用,可以起到提神、排毒、抗疲勞的作用,是3杯茶中最重要的。早茶最宜選花茶,花茶經過二次加工,混合了鮮花的濃郁和新茶的清香,能夠芳香醒腦,對一天精神都有提升作用。但要注意,失眠人羣不適合飲用花茶,否則會造成更嚴重的睡眠障礙,過敏體質的人也不宜喝花茶。花茶適合用蓋碗瓷杯沖泡,不強調賞茶,而講究品香。可以用剛開不久的水沖泡,蓋上蓋悶泡一會兒後,揭開杯蓋,可以聞到花茶的沁人芬芳,讓人精神振奮。
下午1點一杯綠茶。第二杯是午茶,在午飯或午覺後的1點到3點飲用最好。午茶可以適當濃一些,能夠降低血脂,保護血管。江用文表示,綠茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能,主要是因爲茶葉中的多酚類物質。因此,綠茶適合現泡現喝。如果沖泡溫度過高或時間過久,多酚類物質就會被破壞。一般來說,綠茶沖泡水溫以85℃爲宜,水初沸即可。沖泡時間以2~3分鐘爲好。綠茶與水的比例要恰當,以1:50爲宜,常用150毫升的水衝3克茶葉,沖泡出來的綠茶湯濃淡適中。在茶具方面,可以選用瓷杯或是透明的玻璃杯。
晚上6點一杯紅茶。第三杯是晚茶,適合晚飯後6點到7點喝,有降血脂、助消化的功效。楊力表示,紅茶最適合晚上喝,因爲發酵茶的咖啡因含量低,對睡眠影響小。寒性體質的人可以多喝紅茶,它溫中驅寒,對胃寒、手腳發涼、體弱、愛拉肚子的人較有用。在泡茶方面,與綠茶不同的是,高水溫浸泡反而能夠促進紅茶內黃酮類保健物質的有效溶出,不但讓滋味和香氣更濃,還能更好發揮保健功能。因而泡紅茶最好用沸水,泡的時間也可以相對更久些。一般來說,5分鐘最佳。紅茶沖泡的用水量與綠茶相當。功夫紅條茶可沖泡3次~4次,紅碎茶則可沖泡1次~2次。另外,晚上8點後應儘量不再喝茶。
秋天喝什麼茶好?
烏龍茶
烏龍茶是一種半發酵茶,幾乎不含維他命C,卻富含鐵、鈣等礦物質,含有促進消化酶和分解脂肪的成分,可抑制脂肪的吸收,並使多餘的糖分難於轉化成脂肪。由此,人們賦予了烏龍茶“負熱量飲料”的美名。如果長期飲用不僅能降低膽固醇,而且有助於人減肥和健美。
鐵觀音
鐵觀音也是青茶的一種,香高味醇,是天然的養生保健茶葉。鐵觀音含有鐵、錳、氟以及鉀、鈉等元素,具有美容、減肥的功效,還有消食去油膩等作用。秋季喝鐵觀音不僅能讓人覺得心情爽暢,還有防癌益智的功效。
黑茶
黑茶可抑制脂肪堆積,尤其是它對抑制腹部脂肪的增加有明顯的效果。黑茶是由黑麴菌發酵製成,顧名思義是黑色的。由於它在發酵過程中產生一種普諾爾成分,從而起到了防止脂肪堆積的作用。
荷葉茶
荷葉茶是用荷花的花、葉及果實製成的,不僅能令人神清氣爽,還有改善面色和減肥的作用。荷葉茶飲用一段時間後,對食物的愛好就會自然發生變化,變得不愛吃油膩的食物了。
杜仲茶
杜仲茶可以降低中性脂肪,在中國古代被視爲茶中名品。杜仲茶所含成分可促進新陳代謝和熱量消耗,從而達到減少體內脂肪的功效。除此之外,它還有預防衰老和強身健體的作用。
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