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國家工商行政管理部門將繼續深入開展食品安全專項整治，嚴厲打擊製假售假行爲，切實維護食品消費安全。
國家工商行政管理總局局長王衆孚在15日召開的全國工商行政管理工作會議上說，2006年食品安全工作中，將集中開展三項專項執法檢查。即以城市社區、農村和城鄉接合部爲重點，開展重點區域執法檢查，重點解決無照經營和製售假冒僞劣食品問題；以商場、超市、集貿市場和批發市場爲重點，開展自律制度專項執法檢查，重點解決經營者進貨驗證驗票、不合格食品退市、食品質量責任等自律制度的建立和落實問題，引導和監督經營者切實對消費者和食品安全負責；以“五一”、“十一”、中秋、元旦、春節爲重點，開展節日食品市場專項執法檢查，重點解決銷售有毒有害和不合格節日食品問題，確保節日消費安全。
在食品安全專項整治中，要突出重點食品質量監管，特別要繼續把奶製品作爲重點產品，嚴把市場主體准入關，大力加強市場監督檢查，嚴肅查處銷售不合格液態奶以及摻雜使假等違法行爲。
要繼續依法清理規範食品經營主體，切實堅持先證後照，確保經營主體資格合法有效。要完善食品安全監管網絡，加強食品安全風險評估，健全預警、應急處置機制，進一步提高食品安全監管水平和處置突發事件的能力，積極推進食品安全監管長效機制建設。要不斷完善商品質量市場準入體系，加強流通領域以食品爲重點的商品質量監測，實施規範的商品質量快速檢測，及時發現和查處存在質量問題的商品；在全國設立商品質量檢測數據直報點，開展定點監測，建立商品質量監測數據庫，不斷提高商品質量監管水平。
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