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痛風本爲飲食不當所致之疾,當能用食療之法醫好,並且用食物治療痛風是最安全、最理想、最不會有毒副作用的方法。痛風患者吃什麼好之痛風的飲食禁忌有哪些?
痛風是飲食不當引發的疾病。由於人們過量食用高嘌呤食物而導致嘌呤代謝紊亂,使大量尿酸在體內代謝不出去,形成尿酸鹽結晶,從而引發痛風。其實痛風這個“帝王病”歸根結底卻是由“饞嘴”這個“小毛病”引發的,因爲含高嘌呤的食物大多爲大魚大肉、海鮮、動物內臟之類的美食。在這些美食麪前,有些人抵擋不了誘惑,喜歡常吃、多吃,久而久之爲健康埋下了灰色的伏筆。美味固然不可或缺,但一定要有節制。痛風患者不宜飲酒,因爲酒精可使血乳酸水平增高,抑制腎小管尿酸的排泄,導致血尿酸增高。此外,飲酒同時常常進食較多高嘌呤食物,導致血尿酸水平增高可誘發痛風性關節炎急性發作。痛風患者尤其忌飲黃酒、啤酒。
根據目前的瞭解,味精、醬油、辣椒及辛辣刺激性調味品、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生薑、茴香、八角等食品調料不富含嘌呤。但是它們均能興奮植物神經,誘使痛風急性發作,過度食用刺激性調味品對痛風不利,所以調味品也應適量。
痛風病人應該吃多低嘌呤的食物,少吃中嘌呤的食物,不吃高嘌呤的食物,還要注意不要喝酒。低嘌呤食物:五穀雜糧、蛋類、奶類、水果、蔬菜;中嘌呤食物:肉類、豆類、海鮮;高嘌呤食物:豆苗、黃豆芽、蘆筍、香菇、紫菜、動物內臟、魚類。青菜、紅蘿蔔、黃瓜、番茄、白菜等嘌呤含量較少,屬於鹼性食物,有利於尿酸的排泄,推薦每日蔬菜的攝入量應達到500克。儘量多攝入富含活性酶的食物,比如雌性紅蘿蔔具有分解嘌呤的作用。此外,雌性紅蘿蔔還含有豐富的天然雌性激素。痛風患者男女發病比例爲20比1,女性痛風發病率低的主要原因是:女性體內雌性激素能促進尿酸排泄,並有抑制關節炎發作的作用。所以,有專家稱“雌性紅蘿蔔”爲“痛風病的天敵”,對治療痛風也有一定價值的。
雌性蘿蔔是基本不含嘌呤的鹼性食品,雌性紅蘿蔔中含有能幫助消化的甘酶、觸酶、澱粉酶、糖化酶等十幾種有益的活性酶,這些酶進入人體內可快速地促進嘌呤及各種物質的代謝,迅速地減輕肝腎代謝的負擔;雌性紅蘿蔔內含高密度的活性酶和高鉀含量,不僅能快速的緩解痛風疼痛,而且還能自然而然的調整尿酸的平衡,將高尿酸降到正常範圍以內。當病情穩定後,可以適量吃一些肉類,逐漸恢復正常的飲食,但同時也要注意不要情緒過度波動、勞累、受涼受潮、關節局部勞損或扭傷、過度運動(如長跑、游泳、足球等)等不良的外界因素影響。
武警北京總隊第三醫院神經內科專家,提醒痛風病人只有長期注意飲食,合理調配膳食結構,才能防止和延緩併發症,提高患者的生存質量。祝願痛風患者早日走上健康之路。
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