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天津市靜海縣衛生監督所結合創先爭優活動,積極轉變觀念,從自身職責出發,變監督者為服務者,不斷提昇服務品質,全力打好服務牌,努力創建人民滿意的衛生監督所。
自創先爭優活動開展以來,縣衛生監督所在嚴格要求、嚴格管理、嚴格監督的基礎上,更注重轉變服務理念、改善服務態度、拓寬服務渠道,從全縣百姓的食品安全需求出發,抓緊、抓牢、抓好餐飲服務環節的食品安全工作,堅持“以人為本、心系百姓、確保安全”的理念,積極深入街區、廣場、大中型飯店,開展“人人關心食品安全,家家享受健康生活”為主題的食品安全知識宣傳,普及《食品安全法》,提高人們的食品安全意識。與此同時,強化監督,在衛生許可審查和日常監督中實行量化評價,對餐飲業進行風險分級和食品衛生信譽度分級,在全縣餐飲服務單位開展A、B、C、D四級評審。為盡快提昇全縣餐飲服務檔次,該所與市專家組聯系,為縣餐飲經營者創造學習機會、搭建學習平臺,多次組織縣大中型餐飲單位負責人到市區A級餐飲經營單位參觀學習,走出去取真經。同時,突出重點加強培訓,以《餐飲服務食品安全操作規范》為重點,開展餐飲單位負責人、食堂管理員及從業人員食品安全培訓6期,共計1330餘人次,組織食品安全監督員深入大中型餐飲單位,從健全食材索證索票制度和食材分類貯存等各個環節,進行面對面、點對點的強化培訓。通過卓有成效的工作,使餐飲服務業食品安全管理明顯提高。前不久,縣聚龍大酒店總店通過天津市衛生局A級評審,成為全縣第一家A級餐飲服務單位。
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