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很多人都認爲多吃蔬菜有益於身體健康,但是對於受飲食限制的糖尿病患者來說,並不是如此,那麼,哪些蔬菜是對糖尿病患者有所幫助的呢?
1、竹筍 纖維素含量極高,可延緩腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收,有助於控制餐後血糖。
2、苦瓜 性寒味苦,維生素C含量居瓜類之首。它所含苦瓜皁甙,有明顯降血糖作用,是“植物胰島素”。
3、萵苣(萵筍) 糖與脂肪的含量均極低,卻含有胰島素激活劑,是療控糖尿病的理想蔬菜。萵苣又名萵筍,既是一種營養食品,又具有一定醫療價。對糖尿病人有益,萵苣中碳水化合物的含量較低,而無機鹽、維生素則含量較豐富,尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑,糖尿病人經常吃些萵苣,可改善糖的代謝。防治缺鐵性貧血,萵苣中還含有一定的微量元素鋅、鐵,萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收,經常食用新鮮萵苣,可以防治缺鐵性貧血。對高血壓、心臟病患者更有益,萵苣中的鉀離子含量豐富,是鈉鹽含量的27倍,有利於調節體內鹽的平衡。對於高血壓、心臟病等患者,具有促進利尿、降低血壓及預防心律紊亂的作用。
4、洋蔥 所含前列腺素A和含硫氨基酸有擴張血管、降血壓和血脂的作用,對預防糖尿病併發症有益。
5、黃瓜(青瓜) 含糖量僅1.6%,可爲糖尿病人提供維生素C、胡蘿蔔素、纖維素和礦物質。黃瓜中的丙醇二酸有抑制醣類轉變爲脂肪,是肥胖的糖尿病人及合併高血脂的糖尿病人的食療蔬菜。
6、銀耳(白木耳) 營養豐富,熱能低,富含植物纖維和銀耳多糖,食之有助延緩血糖上升。
專家稱,如果本身就患有糖尿病,那要經常去醫院進行檢查,準確的瞭解自己的身體情況,自身如果出現其他問題,也應該及時的向醫生表明,也許你的糖尿病已經因爲一些因素導致其他問題的出現,只是這些問題也是推斷,還是去和醫生加以確認才行。願廣大糖尿病患者早日康復。
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