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(1)應避免食用如酒類、桂皮、香精等能強烈刺激胃液分泌的調料和食物,以及檸檬汽水、咖啡、濃茶和濃肉湯、蘑菇等原湯,還有醃、薰、臘制的魚、火腿、肉以及油煎炸和油膩食物。
(2)含嘌呤較多的食物有促胃液分泌和對胃粘膜的機械刺激作用,患者應禁止食用,如蠶豆、黃豆、豆腐乾、薰幹、豆腐絲等。
(3)禁吃含纖維素多的如韭菜、芹菜、圓白菜、豆芽菜等蔬菜,以及含有揮發油的蔬菜,如蔥頭、生蒜、生蔥、小茴香等。
(4)糯米和其它糧食一樣,主要成分也是澱粉,無論是糯米飯,還是糯米制作的其它食品,其粘性均較大,滯留在胃內的時間較長,就算是正常人吃後也較難消化,從而刺激胃壁細胞及胃幽門部的細胞,使胃酸分泌增加。潰瘍病人食用後,往往會加重疼痛,甚至誘發胃穿孔、出血。因此,潰瘍病人不宜吃糯米食品。
(5)忌飲牛奶。因爲牛奶和啤酒一樣,可以引起胃酸的大量分泌。牛奶剛入胃時,能稀釋胃酸的濃度,緩和胃酸對胃、十二指腸潰瘍刺激,可使上腹不適得到暫時緩解。但過片刻後,牛奶又成了胃粘膜的刺激因素,從而產生更多的胃酸,使病情進一步惡化。
(6)忌飲茶。對潰瘍病患者來說,飲茶是有害無益。因爲茶作用於胃粘膜後,可促使胃酸分泌增多,尤其是對十二指腸潰瘍患者,這種作用更爲明顯。胃酸分泌過多,便抵消了抗酸藥物的療效,不利於潰瘍的癒合。因此,爲了促進潰瘍面的癒合,潰瘍病患者最好是不飲茶,特別是要禁飲濃茶。
(7)忌冰凍和過熱飲食。飲食溫度適中,飲水、湯不宜過熱。
(8)患者要戒菸進酒。
(9)忌飲食無律無度。要培養良好的飲食習慣,病人宜少吃多餐,避免飢餓痛,疼痛時可吃一兩塊蘇打餅乾。
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