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懷孕早期(0~3個月),孕婦的體重增加緩慢,變化不大,體重增加不超過1公斤。此時是胚胎各組織器官形成時期,對環境因素包括營養失調的影響甚高,母親的營養狀況對胎兒的繼續生長和正常發育至關重要。這一時期,由於內分泌代謝等改變,孕婦往往出現程度不一的妊娠反應,如噁心、嘔吐、食慾不振等。此時飲食原則是易消化,少油膩,味清淡,少食多餐。在不妨礙健康的前提下,可儘量滿足孕婦的喜好。每天必須攝入150克以上的碳水化合物,以避免因飢餓而引起孕婦血中酮體過高,對胎兒大腦發育造成不良影響;蛋白質日攝入量應不低於40~50克,以保證基本的需要。
輕度嘔吐,應稍事休息再進食;嘔吐嚴重者,多攝入水分,並在嘔吐減輕時儘量多吃些,吃好些;完全不能進食者,應及時請醫生處理。爲了減輕噁心嘔吐等反應,可吃一些易消化、乾的食品,如餅乾、饅頭、烤麪包、蛋糕等,多進食水分豐富的蔬菜水果,多補充水分。
每日食品構成可參考如下品種:大米(或麪粉)500克,其他穀類30克,薯類50克,水產品100克,肉類150克,蛋類150克,豆製品100克,乳製品250克,油脂類15克,白糖20克,黃綠色蔬菜100克,其他蔬菜200克,水果200克,海藻類50克。
以上食品可提供足夠的熱能及蛋白質、鈣、鐵以及足夠的磷、碘、鎂、鋅等微量元素和各種維生素。
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