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糖尿病患者的食療是糖尿病基礎療法之一,只要合理飲食可以很好的達到控制血糖的目的。那麼一型糖尿病在食物選擇方面有什麼宜忌呢?
第一、1型糖尿病患者適宜吃的食物:
1、大豆及其製品:這類食品除富含蛋白質、無機鹽、維生素之外,在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸,既能降低血膽固醇,又能降低血甘油三脂,所含的谷固醇也有降脂作用。
2、粗雜糖:如莜麥面、蕎麥麪、熱麥片、玉米麪含多種微量元素,維生素B和食用纖維。實驗證明,它們有延緩血糖升高的作用。可用玉米麪、豆麪、白麪按2:2:1的比例做成三合面饅頭、烙餅、麪條,長期停用,既有利於降糖降脂,又能減少飢餓感。
第二、1型糖尿病患者不宜吃的食物有:
1、使血脂升高的食物:豬油、黃油、牛油、羊油、奶油、肥肉,對富含膽固醇的食物,更應特別注意,應該不用或少用,防止動脈硬化性心臟病的發生。
2、使血糖迅速升高的食物:白糖、麥芽糖、蜂蜜、紅糖、冰糖、葡萄糖、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、甜飲料、果醬、甜餅乾、蛋糕、甜麪包及糖制糕點等。
3、一型糖尿病患者不宜飲酒。因爲酒中所含的酒精不含其他營養素只供熱能,每克酒精產熱約7千卡(294焦),長期飲用對肝臟不利,而且易引起血清甘油三脂的升高。
溫馨提示:飲食是治療糖尿病的基礎,所以,患者要想將血糖控制好,就應嚴重遵守自己的飲食原則和飲食方案,同時還應主動配合醫生進行有效的治療。
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