糖尿病患者的食療是糖尿病基礎療法之一，合理飲食可以很好的達到控制血糖的目的。從糖尿病飲食上來講，就是嚴格控制飲食，在打胰島素的同時配合飲食治療，可以避免很多糖尿病併發症的出現。
糖尿病患者適宜吃的食物：
1、粗雜糖：如莜麥面、蕎麥麪、熱麥片、玉米麪含多種微量元素，維生素B和食用纖維。實驗證明，它們有延緩血糖升高的作用。可用玉米麪、豆麪、白麪按2：2：1的比例做成三合面饅頭、烙餅、麪條，長期停用，既有利於降糖降脂，又能減少飢餓感。
2、大豆及其製品：這類食品除富含蛋白質、無機鹽、維生素之外，在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。
糖尿病患者不宜吃的食物有：
1、使血脂升高的食物：豬油、黃油、牛油、羊油、奶油、肥肉，對富含膽固醇的食物，更應特別注意，應該不用或少用，防止動脈硬化性心臟病的發生。
2、使血糖迅速升高的食物：白糖、麥芽糖、蜂蜜、紅糖、冰糖、葡萄糖、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、甜飲料、果醬、甜餅乾、蛋糕、甜麪包及糖制糕點等。
3、糖尿病患者不宜飲酒。因爲酒中所含的酒精不含其他營養素只供熱能，每克酒精產熱約7千卡(294焦)，長期飲用對肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。
溫馨提示：注重飲食治療可以起到很好控制糖尿病的目的，但是飲食療法應根據病情隨時調整、靈活掌握。消瘦病人可適當放寬，保證總熱量。肥胖病人必須嚴格控制飲食，以低熱量脂肪飲食爲主，減輕體重。
