糖尿病病人的營養不良的出現,關鍵是不合理控制總熱能,“量出爲人”。肥胖的患者應該適當減少攝入量。而消瘦的患者應該適當增加攝入量。那麼,預防糖尿病患者營養不良具體有哪些方法呢?
專家表示有些患者一旦得了糖尿病,自然而然就多了不少忌口,不能吃這,不敢吃那!長期下來,身體的營養均衡就成了大問題。營養的不均衡反過來又加重了病情。結果這樣就導致了糖尿病患者不僅生活質量大爲降低,體內營養也會因此而匱乏。而且也會導致患者的病情加重。
預防糖尿病患者營養不良的措施:
1、要根據患者年齡、性別、身高、體重、勞動強度、病情、併發症等確定熱能的攝入。一般是25千卡/kg/d。超重一降低熱量攝入;消瘦一增加熱量攝入。
2、合理飲食中的粗細糧搭配很重要,一般情況下一天吃一頓粗糧二頓細糧就可以了,單純的只吃粗糧和只吃細糧都是不合適的,粗糧和細糧給人體提供的能量是不完全一樣的。並且在食用的粗糧中宜選用易於消化吸收的粗糧,如玉米麪、小米麪、全麥粉等。而不易大量食用難以消化吸收的粗糧。細糧可選用白麪、大米即可。
3、主食總量應適當控制,一般控制在250-400g即可,具體視糖尿病患者的身體狀況和體力活動而定。肉蛋奶適量,一般每天食用100-150g瘦肉即可,以魚肉爲優選,其次可選用雞鴨肉,牛羊肉,同時每天可飲用鮮奶250g,放在早餐飲用。此外病人應適當增加蔬菜的攝入量,因蔬菜富含纖維素和維生素,每餐都應食用,但對於糖尿病人蔬菜的烹飪方法應當講究一些,一般主張多用清蒸、清燉、清炒,少用煎烤烹炸的食品,以減少脂肪的攝入。
4、糖尿病患者在血糖控制理想的情況下可以考慮少量食用水果,水果的種類以選擇含糖量10%以下的水果爲好,如蘋果、鴨梨、草莓、桃子、西瓜等。對於一些含糖量較高的水果,如山楂、香蕉、紅棗儘量不用。吃水果以白天,兩餐之間爲好,這樣可能減少對血糖的影響。
專家建議,糖尿病患者的飲食重在科學合理,並非這也不吃,那也不吃。具體說,就是粗、細、葷、素合理搭配,適可而止。其次要注意營養有效吸收,因爲糖尿病患者的細胞被“糖化”,會形成一層糖化膜,營養很難進入細胞內部,白白流失掉。