爲了確定不同的水果相關的2型糖尿病風險是否有差異，來自美國哈佛大學公共衛生學院Qi Sun教授及其團隊進行了一項研究，該研究發現不同水果攝入與2型糖尿病風險之間的相關性存在異質性。該研究結果發表在2013年8月的《British Medical Journal》雜誌上。
該研究是有美國衛生專業人員進行的一項前瞻性縱向隊列研究。受試者在基線沒有重要慢性疾病，包括來自護士健康研究(1984-2008)的66105例女性、來自護士健康研究Ⅱ(1991-2009)的85104例女性、以及來自衛生專業人員隨訪研究(1986-2008)36173例男性。主要觀察指標是2型糖尿病新病例，通過自訴識別，並經補充問卷確認。
該研究結果表明，在3464641人年隨訪期間，12198例受試者發生2型糖尿病。在校正身體、生活方式、以及糖尿病的飲食危險飲食後，每週三份水果的總攝入量的2型糖尿病合併風險比爲0.98。在相互校正不同的水果後，每週三份藍莓的2型糖尿病合併風險比爲0.74，葡萄或葡萄乾爲0.88，西梅爲0.89，蘋果或梨子爲0.97，香蕉爲0.95，葡萄柚爲0.95，桃子、李子和杏子爲0.97，桔子爲0.99，草莓爲1.03，哈密瓜爲1.10。相同數量果汁攝入的2型糖尿病合併風險比爲1.08。不同水果相關的2型糖尿病風險有顯著差異。
該研究發現，不同水果攝入與2型糖尿病風險之間的相關性存在異質性。較多的攝入特定的水平，特別是藍莓、葡萄和蘋果與2型糖尿病低風險顯著相關，而較多的攝入果汁與較高2型糖尿病風險相關。
來源：丁香園
