1型糖尿病飲食從哪些方面進行，糖尿病患者怎麼治療是大家應該注意的，合理的飲食對於糖尿病患者是有很大作用的，很多的患者對1型糖尿病飲食方面可能還不是太瞭解，那麼，1型糖尿病的飲食原則有哪些？下面就介紹一下1型糖尿病飲食的原則。
1型糖尿病飲食原則：
1、當血糖尚未控制好時暫不要吃水果。當血糖控制達標後再試着吃水果，即在兩頓飯之間血糖最低時吃水果，於餐後半小時到1小時、2小時測測血糖，吃什麼水果，吃多少量，以血糖不高爲標準。
2、多選用富含纖維質的食物。如全穀類的主食，未加工之豆類、蔬菜及水果，可改善血糖的升高，是一型糖尿病飲食不合缺少的食物。含澱粉質高的食物，在安排一型糖尿病飲食中不可任意食用，須按計劃食用。
3、平衡膳食。實際上，糖尿病患者什麼都可以吃，關鍵是吃什麼，吃多少量。單一食品不能滿足人體的多種營養素的需要，所以必須通過多樣化的飲食，達到飲食平衡。平衡膳食遵循的原則：粗糧細糧搭配，葷素搭配，不挑食、不偏食，好的不要多吃，賴的也不要少吃。
4、炒菜宜用植物油，忌用動物油。植物油主要包括：紅花子油、玉米油、大豆油、葵花油等;動物油主要包括：豬油、牛油、肥肉、奶油等。宜多采用清蒸、水煮、涼拌、烤、燒、燉等烹調方式。
5、1型糖尿病患者的飲食不可太鹹。並應少吃膽固醇含量高的食物，如內臟(腦、肝、腰子等)、蟹黃、蝦卵、魚卵等。患者有膽固醇若過高則蛋黃每週以不超過三～四個爲原則。
1型糖尿病患者該怎麼進行飲食，本文的講解就到這裏，希望對大家的健康有一定的幫助，作爲患者大家每天的飲食是非常重要的，要注意這些富有營養物質的食物，還要注意平衡膳食。
