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『二』:2種食物要經常吃
西紅柿有證據表明,西紅柿和西紅柿制品能降低患胃癌、卵巢癌、胰腺癌和前列腺癌的危險。理論依據是使西紅柿變成紅色的西紅柿紅素有助於預防細胞受到損害。
但是,這項研究還缺乏有力的科學證據。專家表示:『最後可能出現兩種可能,一種是這些食物影響了組織培養,再一種就是它們確實對健康有積極作用。』不管怎樣,西紅柿和西紅柿制品都對健康有好處。
漿果這種食物也有抗癌作用,但是現在依然需要收集更多證據證實這一點。毫無疑問,草莓、黑莓和藍莓都富含抗氧化劑,而抗氧化劑可以防止細胞受到損害。
但是,同西紅柿一樣,漿果在現實生活中是否果真能夠發揮抗癌作用,現在還是個未知數。雖然它還沒有得到科學證實,我們也不要置之不理。畢竟,吃一些水果和蔬菜對你的健康 總是有好處的。
吃多少:一天吃9份水果和蔬菜 ,其中包括漿果和西紅柿等。你可以在吃谷類食品時加些漿果,或者在食用面糊中加些番茄醬。
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