『一』:仔細觀察1種食物
這就是大豆。一般來說,大豆對身體是有益的。但是,已有研究顯示,它和乳腺癌存在一定關聯。
研究人員在實驗室內發現,乳腺癌細胞在大豆分離化合物中會分裂繁殖,最有可能的原因是大豆含有植物雌激素。但是,在人體內,同樣的植物雌激素好像和降低患上這種疾病的危險有關系。
吃多少:每天大約吃20克或者更少的量。一杯豆腐、四分之三杯毛豆、約半杯豆豉或四分之一杯大豆仁等都在合理的范圍內。