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可口可樂中的碳酸屬於碳水化合物(能量物質),如果不及時把這些能量消耗就會導致肥胖。可口可樂中還有磷酸鹽,長期食用會導致體內鈣大量丟失。這是因爲人體內的鈣磷總值是不變的,正常狀況下他們在一個比較穩定的比值中,一旦磷攝入過量而無法排出的話就會使體內鈣丟失而滿足鈣磷總值的不變。由於丟失的鈣來自人體內儲存鈣的主要器官骨內,所以生長髮育期的孩子和老年人最好少喝可樂爲好,孩子丟失鈣過多會使正在發育的骨頭受到影響造成關節變形等等,老人則會因爲鈣的大量丟失造成骨質疏鬆或者使原病情加重。
讓多數人心儀的碳酸飲料究竟爲何物呢?科學的說法是:在一定條件下衝入二氧化碳所產生的氣體的製品。碳酸飲料有兩種:一是在經過純化的飲用水中加入二氧化碳氣的飲料;二是在糖液中加入果汁(或不加入果汁)、酸味劑及食用香精等製成調和糖漿,然後加入碳酸水而製成飲料。一般來說,除去蔗糖之外,充氣的“碳酸飲料”中幾乎不含營養素。因此,它們被營養學家列入“垃圾食品”的範圍。有資料表明:在那些偏愛飲用碳酸飲料的青少年中,竟有60%的人因缺鈣而影響他們的成長髮育。如可樂等飲料中含咖啡因,對兒童健康有不利影響,因此幼兒不應該飲用可樂。
多家媒體都曾報道,碳酸飲料雖然清涼又解渴,可是據美國科學家最新研究表明,常飲碳酸飲料不利於人體骨骼發育健康,經常大量飲用碳酸飲料的青少年發生骨折的危險是其他青少年的3倍。經常大量飲用碳酸飲料對人體健康的危害是長期的,它不但影響兒童時期骨骼發育,而且容易危及中老年人,特別是婦女在更年期時出現骨質疏鬆。爲了便於保存,爲富於誘人的口感,現在的飲料是離不開食品添加劑的。很多飲料廠家爲了儘可能地降低成本,總是對添加劑情有獨鍾,甚至不惜超標準使用。儘管很多標籤上並沒有標註所含添加劑的名稱,但檢驗結果表明它的存在是不爭的事實。
營養學家告訴我們,健康的人體應該呈鹼性,而目前飲料中添加碳酸、乳酸、檸檬酸等酸性物質較多,又由於近年來人們攝入的肉、魚、禽等動物性食品比重越來越多,許多人的血液呈酸性狀態,如再攝入較多的酸性物質,使血液長期處於酸性狀態,則不利於血液循環,人容易疲勞,免疫力下降,各種致病微生物乘虛而入,人容易感染各種疾病。所以,常飲碳酸飲料對人體健康沒有好處。
天和醫院骨科主任曹文建議,在我們的日常生活中,沒有必要喝一些碳酸類的飲料,我們完全可以用白開水來代替,我們的身體也會更健康。
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