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日前,一位30出頭的男性患者因爲近期經常頭暈、噁心、嗜睡,並且思維遲緩而來就診。他出現這些症狀的原因,是由於攝入過多辣椒精影響了神經中樞所致。
據瞭解,該患者入夏後經常在夜市吃燒烤,並且酷愛火辣的“辣椒食品”辣鴨脖和辣得“變態”的辣雞翅。其實,那些火辣食品的辣味並非來自辣椒,而是“辣椒精”。
辣椒精主要來自於天然原料,但也加入了少量化學物質,在食用化工店中,有十來種辣椒精出售,油性辣椒精(可溶於油)銷售最多,其外包裝上特別註明:主要原料是辣椒精樹脂,不能接觸人體皮膚,萬一接觸之後,要立即用水沖洗。
燒烤食品往往用它來增加辣度。人體的消化道有黏膜保護,抗辣力超過皮膚,因此損傷不大,但千萬不要逞強吃得太多。
這名患者正是由於長期食用此類“特辣”食物,使辣椒精在體內有所殘留,才導致了輕微的中毒現象,出現了頭痛,頭暈,甚至反映遲鈍等病態,只要減少食用或一段時間不食用“超辣”食物,症狀就會慢慢緩解。
特別提醒大多數味道超乎尋常的食物,一般都會有添加劑在裏面,應儘量少吃或不吃,因爲此類添加劑大多會影響人的神經中樞,產生不良反應。特別是兒童,更應該遠離此類食品,以防出現不可逆的神經類疾病。
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