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對糖尿病患者來說,限制糖的攝入可以理解,但他們可能難以接受限制鹽的攝入,多數人認爲低鹽飲食很不下飯,影響食慾。那怎麼辦呢?在此武警北京總隊第三醫院糖尿病治療專家介紹的一些低鹽飲食的烹製方法。
1.儘量利用蔬菜的本身味道。蔬菜本身的清香味能夠刺激味蕾,增進食慾,如西紅柿炒雞蛋、蕃茄菜花、肉絲炒柿椒、清蒸茄子。
2.集中放鹽。把鹽末直接撒在菜上,味蕾受到強烈刺激,會喚起食慾。
3.可用醋、芝麻醬、蕃茄醬等調料增加食慾,如醋拌涼菜,或芝麻醬拌茄子、番茄肉片等。
4.多吃菌類。以蘑菇、木耳、海帶爲主料的湯菜,味鮮色濃,並有補益功能,可加少許鹽或不加鹽。菌類還有軟化血管的作用。
5.多尿時,可以使用不含鈉、鉀的特製鹽;但尿少時忌用。
最後,糖尿病治療專家提到,糖尿病患者的低鹽飲食除限制食鹽的攝入外,還應減少含鹽的食品的攝入。
在此武警北京市總隊第三醫院糖尿病治療專家向糖尿病患者介紹幹細胞療法,幹細胞是一類具有自我複製能力的多潛能細胞,在一定條件下,它可以分化成多種功能細胞,因此幹細胞可用於治療各種細胞損傷性疾病,糖尿病就是一個很好的例子,由於分泌胰島素的胰島β細胞受損,所以胰島素量分泌不足,血糖持續升高,長此以往病情得不到控制,就會全身性器官功能紊亂,隨之各種併發症產生。幹細胞可以修復受損的胰島β細胞,恢復胰島功能,使之正常分泌胰島素,進而康復糖尿病。
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