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飲食調理對於類風溼關節炎患者的康復有着很好的效果。類風溼關節炎的飲食調理是一種輔助治療,同時類風溼關節炎的飲食調理也能改善患者的身體素質們更好的的進行治療。那麼,類風溼關節炎的飲食調理有哪些呢?下面是武警北京市總隊第三醫院專家爲大家進行介紹。
適當烹飪凡食療物品,一般不採取炸、烤、熬、爆等烹調方法,以免有效成分破壞,或使其性質發生改變而失去治療作用。應該採取蒸、燉、煮、煲湯、酒浸、泡等方法。烹飪的目的在於即使其味美可口,又使其保持藥性。
合理飲食飲食要節制,類風溼性關節炎病人,常見久病體虛,故飲食不可過量,進食要守時、適量,不可暴飲暴食、飢餓失常,飲食應以清淡爲主。膳食應高蛋白、中脂肪、低糖、高維生素、中熱量和低鹽。少量多餐,少刺激性食物,多味佳可口易消化的食物。膳食中碳水化合物、蛋白和脂肪的比例以3:2:1爲合適。多用植物油,少用動物油,動植物脂肪比例爲2:1爲宜。以色拉油、玉米油、橄欖油、葵花子油和魚油(不是魚肝油)爲佳。飲食中熱卡的分配以早餐30%、午餐40%、下午餐10%、晚餐20%爲合適。飲水量應根據病情和個體飲食習慣決定。
正確選食一般選擇味佳可口、增強食慾的飯菜,以素食爲主,飯後食用水果類(蘋果、葡萄等),飲料以不含任何添加劑的果汁等天然飲料爲宜,少用汽水等易引起胃酸的飲料。可適量選食富含維生素E、C、A、B等豐富的蔬菜和水果,如蘿蔔、豆芽、紫菜、洋蔥、海帶、木耳、乾果(栗子、核桃、杏仁、葵花籽)及草莓、烏梅、香蕉,以及含水楊酸的西紅柿、橘柑、黃瓜等。
應注意的飲食飲食營養應注意全面,不要忌口和偏食。一些食物應限量,但不是忌食。
1.要少食牛奶、羊奶等奶類和花生、巧克力、小米、乾酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物,因其能產生致關節炎的介質前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗體及抗牛奶IgE抗體等,易致過敏而引起關節炎加重、復發或惡化。
2.少食肥肉、高動物脂肪和高膽固醇食物,因其產生的酮體、酸類、花生四烯酸代謝產物和炎症介質等,可抑制T淋巴細胞功能,易引起和加重關節疼痛、腫脹、骨質脫鈣疏鬆與關節破壞。
3.少食甜食,因其糖類易致過敏,可加重關節滑膜炎的發展,易引起關節腫脹和疼痛加重。
4.少飲酒和咖啡、茶等飲料,注意避免被動吸菸,因其都可加劇關節炎惡化。
5.可適量多食動物血、蛋、魚、蝦、豆類製品、土豆、牛肉、雞肉及牛“腱子”肉等富含組氨酸、精氨酸、核酸和膠原的食物等。
1.風溼熱邪,阻痹關節型
(1)苡米
仁粥:苡米仁爲未,同粳米煮粥常食。
(2)柳枝或西河柳50-100g。水煎服。每天1次,連服14天。(經驗方)
(3)小麥60g,茅根、甘草各30g,水煎服,每日一劑,連服有效。(經驗方)。
2.風寒溼邪,阻痹關節型
(1)苡米乾薑粥(民間驗方):苡米50g,糖50g,乾薑9g。先將苡米、於姜加水適量煮爛成粥,再調白糖服食。每天1次,連服1個月。
(2)辣椒根煮豬肉(民間驗方):瘦豬肉100g,辣椒根90g。共煮湯,調味後服食。每天1次,連服7—10天。
(3)石榴皮煮母雞(民間驗方):石榴皮150g,母雞1只。將母雞去毛及內臟,切塊,加石榴皮同煮湯調味服食。可連服數劑。
3.肝腎虧損,痰溼凝結型
(1)公雞湯(民間驗方):黃腿公雞一隻(重500g),加麻黃、牛膝、木瓜各6g,和雞肉燉着吃,剩下骨頭焙乾,衝黃酒服出汗。
(2)五加皮燉母雞(民間驗方):五加皮60g,老母雞1只(去頭、足及內臟),加水燉熟,取湯及雞腿。待症狀減輕,隔3—5天再服一劑。
(3)烏頭大米粥(民間驗方):生川烏頭3—5g,大米50g,薑汁10滴,蜂蜜適量。將川烏頭搗爲細未,先煮沸米粥,後加川烏頭末改用小火慢煮,熟後加入薑汁,攪勻再煮片刻即可。早晚餐服食,5—7天爲一療程。
以上是對類風溼關節炎的飲食調理進行介紹,良好的飲食調理配合着治療可以取得更好的治療效果,目前治療類風溼關節炎最好的方法是細胞滲透修復療法,細胞滲透修復療法是將一類具有自我更新能力的多功能細胞植入人體後,替代已損傷的細胞進行修復,而達到治療的目的。如果您對類風溼疾病知識想進一步的瞭解和認識,可以通過以下的平臺進行諮詢:
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