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針對臺灣“昱伸香料有限公司”製售的食品添加劑“起雲劑”含有化學成分鄰苯二甲酸二脂一事,天津市產品質量監督檢測技術研究院迅速組織力量,緊急對全市28家飲料等食品生產企業的產品進行抽檢。截至目前,尚未發現含有鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯物質。
昨日,記者從天津市質監局瞭解到,技術人員除對起雲劑事件中的關鍵化合物鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯進行檢測外,爲防止使用其他類似化合物,還建立了16種鄰苯二甲酸酯類化合物的檢測技術。截至目前,市質檢院共對天津市28家飲料等食品生產企業抽取的70批次樣品進行了檢測,尚未發現含有鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯物質。
天津市質檢院技術人員介紹,起雲劑又名渾濁劑、乳濁劑、增濁劑,是指將具有一定香氣強度的風味油以細微粒子的形式乳化分散在由阿拉伯膠、變性澱粉和水等組成的水相中形成的一種相對穩定的水包油體系,能夠避免液態情況下油水分層,看起來更均勻,並呈現出不透明狀態。“起雲劑”內含的鄰苯二甲酸二酯又稱酞酸酯,是國際上重點監控的內分泌干擾激素,可導致細胞突變,最終致畸和致癌。歐盟、美國等已將其列爲優先控制污染物,並不斷增加監控種類。在我國,鄰苯二甲酸酯類物質也不允許在食品中使用,並已被列入“中國環境優先污染物黑名單”。
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