甘蔗洗淨榨汁,高粱米淘洗乾淨,將甘蔗汁與高粱米共入鍋中,再加入適量清水,煮成薄粥。此飲品具有補脾消食、清熱生津、養陰潤燥之功效[詳細] |
竹筍洗淨,切成條,焯去澀味,撈出過涼水。將油入鍋燒至四成熱,投入竹筍稍炸,撈出淋幹。鍋內留少量底油,把竹筍、高湯、鹽略燒,入味後出鍋[詳細] |
將平菇洗淨撕成條,尖椒切絲備用;雞蛋加點鹽打勻,炒熟,最好炒嫩點,盛出;鍋內少許油,放蔥薑末炒香放入平菇,青椒絲[詳細] |
將蟹清洗乾淨,斬去尖爪,蟹肚朝上齊正中斬成兩半,挖去蟹鰓,蟹肚被斬剖處摸上乾麪粉。將鍋燒熱,放油滑鍋燒至五成熟,將蟹(摸麪粉的一面朝下)[詳細] |