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對於1型糖尿病患者來說,粥是比較容易消化的一種食品,很容易使患者的血糖升高。這是爲什麼呢?下面就讓北京總隊第三醫院糖尿病專家分析一下。
研究發現,糖尿病患者吃粥後的血糖比吃等量乾飯的血糖明顯升高。因此,糖尿病患者早餐進食乾飯有利於血糖控制。
在每個人進食後血糖都會升高,爲什麼等量的乾飯和稀飯對血糖的影響卻明顯不同呢?因爲大米中的澱粉並不溶於水,加熱才能促進它在水中溶解,加熱時間越長,進食後越能廣泛與消化液接觸而易吸收。另外,稀飯呈半流狀態,進食後胃的排空時間比較短。
在這種情況下,如果能堅持早餐以乾飯爲主,將有利於早上血糖的控制,有利於全天血糖的控制。如果早餐不習慣吃飯,可以選擇“十穀米”煮粥,即糙米、黑糯米、小米、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片和紅薏仁等分量混合而成,若想口感好些,可加龍眼、葡萄乾等。用此粗糧煮粥,能有飽腹感、腸胃吸收時間長,能保持血糖的穩定。
所以1型糖尿病患者早餐吃粥要重型搭配。粥有很多種,有煮得比較爛的,也有整粒飯的如潮州粥。煮得很爛的那種粥,肯定會引起血糖升高,但這不全是粥的錯。所以在患者吃粥的時候要注意一下幾點,這樣的話可以防止血糖會快速的生高。
1)大米可以搭配麥片一起煮粥,或者用小米、黑米、玉米等煮粥,後者由於是粗糧,纖維多,消化吸收時間長,都比白米粥要好。
2)最好搭配牛奶、青菜、豆漿和一些不油膩的食物等,這些食物對穩定血糖有幫助。
3)不宜吃太多、太爛的粥。
武警北京總隊第三醫院糖尿病專家採用細胞滲透修復療法,是臨牀上運用幹細胞進行微創操作,幹細胞是一類具有自我複製能力的多潛能細胞,幹細胞可用於治療各種細胞損傷性疾病如糖尿病。由於胰島功能分泌胰島素的胰島β細胞受損,所以胰島素量分泌不足或不能分泌導致血糖升高,繼而全身性器官受損和代謝功能紊亂,隨之產生各種併發症。幹細胞可以修復受損的胰島β細胞,恢復胰島功能,使之正常分泌胰島素,從而達到糖尿病臨牀康復。
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