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營養專家認爲,冬天多吃點苦味食物,對防止口脣開裂,皮膚乾燥有很大的幫助。說到苦味,苦瓜自然當仁不讓。苦瓜富含高維生素,又祛火清熱。爲大家推薦兩道苦瓜菜餚。
苦瓜拌木耳
原料:苦瓜1根,黑木耳、紅椒、大蒜頭、鹽、生抽、醋、芝麻油、糖、辣椒油各適量。
做法:苦瓜可用小刷子刷洗表面,剖開後去除瓜瓤,洗淨後切片;紅椒去子洗淨、切絲;用大蒜末、鹽、生抽、醋、芝麻油、糖、辣椒油調成汁備用;用冷水發泡好的黑木耳放入開水鍋中焯燙兩分鐘,撈起放入涼開水中;鍋中燒開水,倒入少許芝麻油,倒入苦瓜片,煮開一分鐘,撈起放入涼開水中;將所有原料放在大碗中,倒入調味汁,拌勻即可食用。
苦瓜薏仁排骨湯
原料:薏米仁50克,排骨500克,苦瓜1根,八角、生薑、蔥、鹽、料酒各適量。
做法:提前將薏米仁用清水泡發2個小時左右;水燒開後放入洗淨的排骨,加入八角、生薑、料酒汆燙幾分鐘;將汆燙好的排骨洗淨,和泡好的薏米仁、生薑片、蔥段放入慢燉,鍋中一次加入適量的開水,大火煲開後轉中小火煲2~3個小時左右;將苦瓜去除白色內膜和子,切成小塊倒入鍋中,繼續煲制20~30分鐘,加入鹽調味即可。
健康的生活習慣對控制糖尿病非常重要,保持良好的生活習慣不但可以控制好病情,也很大程度上的預防糖尿病的發生。所以,無論是糖尿病患者還是健康的人們,我們都應該爲自己計劃一個健康的生活習慣,保持良好的健康狀態。對於糖尿病患者也不用太過擔心,在這日新月異的時代,科學技術不斷髮展,許多對於糖尿病的新型治療技術已經逐漸成熟,武警北京總隊第三醫院專家向糖尿病患者介紹一種特色療法——幹細胞移植療法,該療法在臨牀上是運用幹細胞進行微創操作,因爲幹細胞是一類具有自我複製能力的多潛能細胞,可用於治療各種細胞損傷性疾病如糖尿病,它可以改善微循環,修復心、腦、腎、神經等受損器官,更加安全可靠,減少患者的痛苦,從根本上延緩或逆轉併發症。
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