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龍年10大養生年貨健康采購手冊幫你購年貨
蔬菜類養生年貨首選“根菜”
【采購導讀】有采購年前蔬菜經驗的市民都知道,由於過年期間可能面臨雨雪天氣,菜價也面臨漲價的考驗,不少市民也因此會在年前囤積一些蔬菜。相比於不容易保鮮的帶葉綠色蔬菜而言,一些“根菜”、莖類蔬菜更受市民歡迎。
【中醫支招】過年期間的蔬菜年貨不妨多准備一些蘿卜、蓮藕等“根”菜。比如蘿卜,民諺有“冬季蘿卜賽參湯,不勞醫生開藥方”的說法。過年的時候,氣候乾燥、煙花炮竹污染增多,很多人會感覺肺部不適,特別是早上一起床,總感覺喉嚨乾乾的。中醫認為肺乃“嬌髒”,是外邪首先侵襲的髒腑,在立冬以後需要特別呵護,而白蘿卜有一定的潤肺止咳功效。白蘿卜生吃促消化,熟吃補氣。再比如,蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食欲,促進消化,開胃,有益於胃納不佳,食欲不振者恢復健康,特別適合過年的時候食用。
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