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龍年10大養生年貨健康采購手冊幫你購年貨。春節的腳步越來越近,忙裡偷閑采購年貨的人也越來越多,看著新年琳琅滿目的年貨,人們都挑花了眼,無論是吃的喝的、用的穿的,仍然注重健康養生元素。到底哪些年貨最養生呢?下面為您奉上獨家策劃的“龍年10大養生年貨健康采購手冊”。
龍年10大養生年貨健康采購手冊幫你購年貨
肉類養生年貨首選魚類
【采購導讀】中國人的家宴尤其是年夜飯是少不了魚的,而且一般都不會把魚一頓吃完,以求年年有餘的美好心願。今年又逢龍年,自古便有魚躍龍門的祝詞,所以龍年的肉類年貨首選必然是魚類。采購活魚的時候,要注意選擇那些活潑好游動,對外界刺激有敏銳反應的魚,一般沒有傷殘,不掉鱗,體色發亮,喜歡在魚池底部、中間游動。鮮魚挑選時要注意體硬不打彎,眼睛明亮飽滿並且凸出、角膜透明清亮的為上。鰓蓋緊合,鰓鮮紅,鱗片緊附魚身,身體兩側有光澤,肉質緊密富有彈性,稍有腥味的魚更好。如果眼球不凸出,眼內瞳孔散開或眼內有淤血的則不新鮮。
【中醫支招】冬季萬物凋謝,加上工作和生活的壓力,很多讀者朋友尤其是身在職場的年輕朋友,過年往往會出現輕度懮郁的癥狀,而吃魚有助於抗懮郁。因為魚的體內有一種特殊的脂肪酸,它與人體大腦中的“開心激素”有關,有緩解精神緊張、平衡情緒等作用。過年期間氣候寒冷,加上聚餐頻繁,大魚大肉背後隱藏著中風的隱患。而過年吃魚有助防中風,因為飲食中的蛋白質、含硫氨基酸的成分越高,則高血壓的發病率越低。魚類蛋白質含有豐富的蛋氨基酸和牛磺酸,大都是含硫氨基酸,它能影響血壓的調節機制,使尿鈉排出量增加,從而抑制鈉鹽對血壓的影響,降低中風的發病率。
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