支氣管炎患者食療注意什麼

　　支氣管炎患者食療注意什麼?支氣管炎是由於炎症而引發的一種呼吸道疾病，該病對患者造成的健康損害大，因此患者應該早發現病症及時進行治療。在疾病的治療中食療方法總是被廣泛的應用，那麼針對支氣管炎患者該如何進行食療呢?

　　哮喘專家指出早在唐代孫思邈就曾說：“凡欲治療，先以食療，既食不欲，後乃用葤爾”。孫思邈所講的就是“食治應先於葤治”的道理。下面針對支氣管炎患者的食療方法簡單的進行一定的介紹。

　　1.需少食肥膩之物，多進清淡之食

　　中醫認爲“脾爲生痰之源，肺爲貯痰之器”。痰濁的形成與飲食有關。長期過食肥膩之物，可引起肥胖，而肥胖又會導致氣滯溼阻，溼聚可導致生痰。所以患支氣管炎的人應少吃或不吃那些脂肪含量高的肥豬肉、海產品、鵝肉、雞肉等食品。而應多吃那些清淡利溼之品，如冬瓜、蘿蔔、筍、荸(音鼻)薺等。還可以把這些清淡利溼之品配製成各種菜餚食用，如飯焐蘿蔔(飯與蘿蔔同煮)、清蒸春筍(鮮筍煮熟剝殼後加調料佐餐)。這樣的菜餚不但營養豐富，而且可化痰止咳。

　　2.要選食治痰之品，少食滯痰之物

　　日常生活中，許多食物都有化痰止咳之功效，如白果能化痰定喘、雪梨能潤肺止咳：北瓜能止咳消痰、金橘餅能理氣化痰、百合能潤肺、胖大海能利咽消痰、銀耳能補肺止咳。還可將這些治痰之品作成銀耳百合羹、白果大海湯等讓患支氣管炎的人多加食用。而對於那些滯痰止痰的性溫助熱、粘膩呆胃及葷腥等發物如帶魚、臭豆腐及高糖、高脂類的食物，患支氣管炎的人皆不宜多食或應禁食。

　　3.製作食物時，應多用清蒸煨燉法，少用油炸煎爆法

　　採用清蒸煨燉法制作的食物原汁原味，不但營養物質不會被破壞、流失少，而且吃起來爽口清潤，不生痰濁。如清蒸河鰻、清燉甲魚、煨銀耳羹、燉蓮子羹、熬百合粥等都是老年支氣管炎患者的上好食品。而油炸煎爆之物，則油重味濃、高脂高糖、易生痰濁，故患支氣管炎的人不宜選用。

　　關於支氣管炎患者食療要注意什麼上述中作了三點的介紹，通過這些希望大家對支氣管炎患者的食療知識能有所瞭解。指的提醒大家的便是食療是輔助疾病治療的一種很好的方法，但是患者不能完全依靠這種方法治療疾病，病情治好的關鍵還是需要患者接受科學的治療。