如何判斷是否缺鈣

　　1、看症狀：

　　1)嬰兒期缺鈣可能出現多汗、夜驚、煩躁、枕禿、生長遲緩，骨鈣化不良；

　　2)青少年或絕經期女性缺鈣可能出現不明原因的腰背疼痛、身長縮短、駝背、非暴力性骨折等情況；

　　3)老年人缺鈣易出現骨質疏鬆、骨質軟化、骨質增生。

　　2、看指標：

　　1)測定血鈣濃度，成人的血鈣參考值爲2.1~2.6mol/L;2)測定骨密度(BMD)，正常的參考範圍爲-1至+1之間。

　　3、看膳食：

　　回顧自己是否經常使用含鈣量高的食物，如奶類及奶製品、海產品、堅果類食物、豆製品等。

　　鈣補充過量導致的問題

　　很多人知道自己缺鈣後就開始盲目補鈣，殊不知在不瞭解自己缺鈣原因的情況下，鈣補多了也有很多風險。

　　1、補鈣過量，增加骨質疏鬆風險。西方發達國家研究發現，鈣不僅不能有效地降低骨質疏鬆骨折的發生率，相反，骨質疏鬆患者在攝入高鈣後髖部骨折的危險性上升了50%。

　　2、補鈣過量，增加結石病風險。鈣並非那麼容易被人體吸收，如果過多攝入卻不能吸收，又同時攝入草酸類物質(多種蔬菜中含有，如菠菜)，就可能結合後形成草酸鈣結石，較大的結石不能隨尿液排出，可能引起腎絞痛，嚴重者將引起腎損傷。

　　3、補鈣過量，增加心臟損傷風險。過量補鈣可能導致血液中鈣含量增加，高鈣血癥會加速動脈中沉積物的形成，導致異位鈣化，最終由於動脈粥樣硬化而加速心臟病的形成。

　　4、補鈣過量，影響礦物質吸收。人體中的營養素含量需要處於一個穩定、平衡的狀態，這有利於相互促進吸收，否則反之。試驗證明，高鈣的補充可以明顯抑制鐵、鋅、鎂、磷的吸收。

　　骨頭湯補鈣行不行？

　　骨頭湯中最多的成分是什麼？當然是水，中山大學醫學營養系蔣卓勤教授的研究顯示，鈣濃度都在2毫克/100毫升以下。如用壓力鍋代替瓦煲，煮4個小時，只是能略微提高骨湯中鈣的濃度，但差別也不大，都不超過4毫克/100毫升。我國大多數湖泊水質的鈣都在2毫克/100毫升左右，也就是說你喝的骨頭湯和喝優質的湖水沒什麼區別，至於補鈣的效果，你說呢？

　　那麼我們要補鈣怎麼辦呢？

　　奶和奶製品是鈣最重要的來源，奶中含鈣量豐富，吸收率高。每100克含鈣約104毫克。另外豆類、硬堅果，可連骨吃的小魚小蝦及一些綠色蔬菜類也是鈣較好的來源。另外硬水中也含有相當量的鈣，喝水也可以補鈣哦。

　　鈣補充劑不能亂補，對於青春期、孕期、更年期等特殊時期的人羣，鈣需求量大，而正常膳食又無法滿足需求的人羣，如對牛奶過敏等，可以適當補鈣。

　　全面進行身體檢查，明確自身缺鈣的原因，如原發性缺鈣或繼發性缺鈣，是鈣攝入量少、還是由於缺少某種營養素如維生素D，降低了鈣的吸收利用，這樣纔能有的放矢的針對性治療。