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飲食對人體健康起到決定性的作用,健康的飲食習慣和營養的食物是人體健康的保證,能夠爲人體提供必需的能量,因此,瞭解有關飲食的常識是十分必要的。俄羅斯“Medpulse”新聞網便盤點5個飲食小知識。
1,飢餓狀態下有利於思考
荷蘭的研究團隊通過實驗證明,這種說法是真實的。學者邀請兩組大學生志願者參與實驗,並對他們進行了一系列大腦皮質活性的實驗,不同的是,第一組志願者在飽腹的情況下接受測驗,第二組志願者則在飢餓狀態下進行。結果表明,處於飢餓狀態的志願者能夠更快反應,並且能夠更加迅速地得出解決問題的方案。當然,這並不意味着在任何情況下飢餓都是有利於思考的,但如果你需要做出一個重要的決定,或者需要構建一個“大腦皮層衝擊”時,在飢餓狀態下能夠更高效地得出結論。
2,脂肪會削弱記憶力
美國加利福尼亞大學的學者研究指出,脂肪不僅會使人變胖,還會嚴重影響記憶力。研究人員邀請1000名45歲以下的健康志願者參與一項實驗,結果表明,食物中脂肪含量越高,志願者的記憶力表現就越差。
3,健康的飲食對懷孕過程有益
提高懷孕機率的最主要因素是硒。這種元素能夠提高免疫力,促進甲狀腺荷爾蒙激素的分泌,中和自由原子團。此前,澳大利亞阿德萊德大學的學者指出,這種元素也爲卵細胞的發展創造了舒適的環境。
4,飲食影響人體老化進程
美國紐約醫學研究中心的神經生理學家相信,我們的飲食和身體老化過程有直接的關係。以實驗鼠爲研究對象的實驗表明,營養均衡的低熱量食物會減慢引起衰老的900多個基因的生長速度,降低其活性,也會減緩老年人常患的阿爾茨海默症等其他病症的發展。
5,兒童飲食習慣與其心理健康有關
美國埃默裏大學的專家研究得出結論稱,兒童的社會交際能力越差就越傾向於不健康的飲食習慣。研究人員邀請8346名已滿9歲的兒童進行一項研究,研究共歷時2年。專家們對這些孩子的社交能力進行了評估,特別關注了他們與人達成一致的難易度,同時也考慮了他們的身高、體重、營養以及身體的活躍性等因素。
結果發現,那些比較內向或者在社交中有困難的孩子很少參加運動,並且多肥胖。專家認爲,通過調整飲食習慣可以彌補這些孩子社交能力的不足,減輕周圍環境給他們帶來的壓力。他們更喜歡不運功的生活方式,因爲他們明白在運動的時候不能把自己好的一面展現給別人。
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